Descripción

Gosset cuenta con una larga tradición en la elaboración de champagnes rosados mediante un proceso de doble mezcla. Comienzan elaborando un vino tinto mezclado que luego complementará con la mezcla de vino blanco. Este champán posee aromas sutiles y elegantes de frutos rojos y muestra una gran frescura, mineralidad y persistencia en el paladar.

Ficha técnica

La bodega
Gosset
Tipo
Champagne
Grado
12.5% vol.
Producción
90.000 botellas
Variedad
55% Chardonnay, 45% Pinot noir
Origen
Champagne

Cata

Vista
Color salmón pálido con reflejos brillantes y centelleantes.
Nariz
La primera nariz revela aromas de cítricos y fresas Gariguette, luego, a medida que se calienta, comienzan a aparecer sutiles notas de frutos rojos.
Boca
Bien estructurado, con un equilibrio constante entre la tensión de la acidez y la suavidad de la fruta. El final nos envuelve suavemente en aromas de fresas y
frambuesas. Muestra una agradable redondez y una encantadora mineralidad.
Temperatura de servicio
Entre 6 y 8 ºC.
Consumo
Hasta 2036 en óptimas condiciones de conservación.
Maridaje
Para disfrutar con amigos, como aperitivo, o acompañando una comida. Marida con salmón salvaje, foie gras, ternera cocinada al punto, pechuga de pato, cocina asiática, linguine al pesto rojo, macarrones, bavarois, trifle y ensaladas de frutas.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos ubicados en los crus de Avize, Chouilly, Villers-Marmery, Verzenay.
Clima
Continental.
Vinificación
Se elabora siguiendo el método tradicional 'champanoise' con la segunda fermentación en botella. No realiza la fermentación maloláctica.
Envejecimiento
Crianza mínima de 48 meses en bodega. El dosage se ajusta con precisión para preservar el equilibrio entre frescura y fruta sin enmascarar el carácter y la pureza del vino.
Embotellado
Al final de la primavera siguiente a la vendimia. Tras el degüelle, las botellas vuelven a las bodegas para reposar durante al menos 6 meses, lo que permite que el vino asimile suavemente el dosage de 9 gramos por litro.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

Notes of tangerine, peach, white flowers and wheat toast preface the latest rendition of Gosset's NV Brut Grand Rosé, a medium to full-bodied, pillowy and charming wine with a fleshy core of fruit, chalky structure and tangy acids. Elegantly vinous and flavorful, it's a fine success. (William Kelley)

James Suckling:

A fruity, intense style with lush cherries and plums, strawberries and spices. Medium-bodied, it shows silky bubbles with crisp acidity and a biting yet mineral aftertaste. Drink or hold.

Wine Enthusiast:

A fruity rosé Champagne, this is fresh with a fine touch of red-currants. It does have a little bottle aging, with a yeasty ripeness. The wine has bright acidity at the end. Drink now. (Roger Voss)