Descripción

Champagne sutil y elegante como corresponde a un Gosset. La mezcla predominantemente de Pinot noir crea una fruta muy fina refrescada por la Chardonnay, que le confiere un elegante final mineral. Un espectáculo con quesos intensos y aves de corral. La firma de la casa se hace notar en este gran vino. Una expresión del estilo Gosset que perdura desde hace 30 años.

Ficha técnica

La bodega
Gosset
Tipo
Champagne
Grado
12.0% vol.
Producción
420.000 botellas
Variedad
45% Chardonnay, 45% Pinot noir, 10% Meunier
Origen
Champagne

Cata

Vista
Color dorado brillante.
Nariz
Muestra frescura y fruta con notas de tarta de merengue de limón seguidas de fruta amarilla como ciruelas Mirabelle. Luego, a medida que el champán se calienta, comienzan a aparecer aromas de ciruelas con notas ligeramente melosas
y tostadas.
Boca
Confirma su riqueza y volumen. El Pinot noir le confieren estructura y profundidad. Los aromas de espino y flores blancas se fusionan de forma natural
en una fina acidez sostenida por los cítricos.
Temperatura de servicio
Entre 6 y 8 ºC.
Consumo
Hasta 2027 si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje
Como aperitivo o para acompañar una comida. Combina muy bien con platos sencillos y también con otros más elaborados: 'gougères' y pasteles de hojaldre con queso (como aperitivo), o 'pâté en croûte', pollo asado, aves de corral en salsa cremosa, queso comté o parmesano.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos plantados en los crus de Aÿ, Bouzy, Ambonnay, Le Mesnil-sur-Oger, Villers-Marmery.
Clima
Continental.
Vinificación
Se elabora siguiendo el método tradicional 'champanoise'. No realiza la fermentación maloláctica.
Envejecimiento
Crianza mínima de 48 meses en bodega. El dosage se ajusta con precisión para preservar el equilibrio entre frescura, fruta y vinosidad sin enmascarar el carácter y la pureza del vino.
Embotellado
Al final de la primavera siguiente a la vendimia. Tras el 'desgorgement', las botellas vuelven a las bodegas para reposar durante al menos 6 meses, lo que permite que el vino asimile suavemente el dosage de 8 gramos por litro.

Opinión de los críticos

Wine Enthusiast:

The nonvintage Champagne cuvée from Gosset is very much in the house style: crisp and without malolactic fermentation. Ripe fruits balance the crispness while some bottle age has allowed the acidity to soften. This is a very fine wine that is ready to drink. - Roger Voss. 

Falstaff:

Subtle notes of fresh almond pastry hover above the lemony nose that signals much freshness. The palate is bright and vivacious. Despite being exquisitely slender, and possessing the house’s signature steeliness, there is much depth and resonance to be found in the subtle autolysis and the gentle stone fruit hints that play on the mid palate and the long finish. A most elegant aperitif style.

James Suckling:

Lemon tart, spiced apples, almonds and pastries on the nose of this tasty Champagne. It’s fresh, lively and very precise, with fine bubbles and a light, chalky undertone. Drink now. - Claire Nesbitt, Staff Writer & Critic. 

The Wine Advocate:

Aromas of crips orchard fruit, pear and apricot, mingled with hints of fresh bread and pastry, introduce the latest release of Gosset's NV Brut Grande Réserve, a medium to full-bodied, fleshy but incisive wine that's deceptively generous but also structured to reward some bottle age. - William Kelley.