Descripción

Este champagne ensamblaje 245 se realiza con una reserva perpetua de vinos de añadas que van desde la 2012 hasta la 2019, última que se ha incorporado a la mezcla, y de vinos criados en barricas de roble de las mismas añadas hasta la 2019. Cada colección es un verso libre, un nuevo capítulo en el universo del gusto de la casa.

El estilo cálido y goloso de Collection está presente gracias a la gran madurez de la vendimia más reciente, la 2019. Pero la frescura, la energía y la complejidad de la Reserva Perpetua creada en 2012 así como la textura amaderada de las Reservas de fudres vienen a alargar y a prolongar la materia para darle finura y persistencia.

Ficha técnica

La bodega
Louis Roederer
Tipo
Champagne
Grado
12.5% vol.
Variedad
41% Chardonnay, 35% Pinot noir, 24% Meunier
Origen
Champagne

Cata

Vista
Color oro brillante.
Nariz
'Bouquet' de fruta amarilla (nectarina), cítricos maduros y concentrados (limón) acompañados de notas dulces de polen/pétalos que recuerdan a las almendras (almendras garrapiñadas) y al trigo.
Boca
En boca se muestra aterciopelado, envolvente, pleno y jugoso. Las notas ahumadas y ligeramente amaderadas alargan un final persistente y deliciosamente incisivo.
Temperatura de servicio
Entre 6 y 8 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos procedentes 1/3 de la Rivière, 1/3 de la Montagne y 1/3 de la Côte.
Vinificación
Se sigue el método tradicional. El 22% del vino realiza la maloláctica. Dosaje de 7 gramos de azúcar por litro.