Descripción

Giuseppe Mascarello elabora este tinto con uvas Nebbiolo cultivadas en dos viñedos situados en los municipios de Monforte Alba y en Castiglione Falletto. Desde el primer trago regala el carácter fresco, perfumado y encantador de la uva reina que reina en el Piamonte. Delicioso y muy gastronómico.

Ficha técnica

La bodega
Giuseppe Mascarello
Tipo
Tinto
Añada
2021
Grado
14.0% vol.
Variedad
100% Nebbiolo
Origen
Langhe Nebbiolo DOC

Cata

Vista
De color rojo granate con reflejos púrpura.
Nariz
Expresiva, aromática y seductora. Regala aromas de casis, de rosas y de fruta roja junto a apuntes de romero, de granada y de piel de naranja.
Boca
De cuerpo medio, con taninos finos, jugoso y con un final delicioso.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2035 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje
Ideal con quesos frescos o curados, embutidos, pastas y carnes rojas.

Viñedo y elaboración

Descripción
Situados dentro de los municipios de Monforte d'Alba y Castiglione Falletto.
Clima
Continental.
Vinificación
La fermentación tiene una duración de entre 12-14 días a una temperatura controlada.
Envejecimiento
Crianza durante unos meses en barricas de roble de mediana capacidad.
Embotellado
Antes de salir al mercado, permanece aproximadamente 2 años en botella.