Descripción

La palabra Sperss hace referencia a la nostalgia por las cosas preciadas que se pierden con el tiempo. Este vino es un homenaje a los orígenes de la bodega y a las generaciones que la construyeron. El viñedo de Sperss se encuentra localizado en Serralunga, al este del distrito de Barolo, y atesora los que se consideran los suelos más antiguos de la denominación. Un terruño que los expertos coinciden en señalar como una de las mejores expresiones de Barolo. En sus últimas 10 añadas Sperss apenas ha bajado de los 95 puntos de media en las principales guías internacionales.

Ficha técnica

La bodega
Gaja
Tipo
Tinto
Añada
2020
Grado
14.0% vol.
Variedad
100% Nebbiolo
Origen
Barolo DOCG

Cata

Vista
Color rubí con reflejos granate.
Nariz
Las notas profundas y minerales típicas del terruño de Serralunga se combinan con los excelentes elementos frutales: guinda negra ácida, goudron, trufa, ruibarbo y regaliz.
Boca
En boca revela una textura austera y un cuerpo pleno, denso y complejo. Tiene un extraordinario potencial de guarda en botella.
Temperatura de servicio
16 ºC.

Viñedo y elaboración

Nombre
Sperss
Descripción
El viñedo Sperss se encuentra en la subzona Marenca-Rivette, en el municipio de Serralunga. El terreno está dispuesto como un anfiteatro y a una altitud media de 370 metros. Orientación sur-sureste.
Superficie
Superficie de 12 hectáreas.
Edad
55 años.
Suelo
Margas arcillo-calcáreas muy compactas.
Clima
En 2020, las lluvias se distribuyeron de forma atípica, concentrándose en verano en lugar de en invierno y primavera. Las temperaturas invernales fueron suaves, especialmente en enero de 2020. De mayo a principios de octubre se alternaron días cálidos y tormentas eléctricas seguidas de días más frescos. A pesar de las frecuentes tormentas eléctricas del verano, ninguno de los viñedos sufrió daños por granizo por primera vez en años.
Vinificación
Fermentación y maceración durante unas tres semanas seguidas.
Envejecimiento
30 meses de crianza en barricas.

Opinión de los críticos

Wine Enthusiast:

Forward and lifted, this Barolo boasts blackberries, plums, thyme, rosemary, clove, and allspice. Elegant yet powerful, the lush palate is dominated by juicy blackberries and cherries, while savory earth notes emerge on the lengthy finish, supported by ultra-fine tannins. A mouth-filling and substantial wine with captivating depth. Drink from 2026

The Wine Advocate:

Showing the power and the contoured definition that is typical of Serralunga d'Alba, the Gaja 2020 Barolo Sperss is a wine of greater brawn and intensity. Yet its power remains elegantly in line with the character of the vintage that is ultimately more subdued compared to 2019 or the upcoming 2021. It offers a complete photograph of its territory with rusty ferrous notes, orange peel, dark fruit and licorice. There is a fun end note of dark Amarena cherry to conclude. That hint of sweetness ties into elegantly chalky tannins.

James Suckling:

Very spiced with deep, dark earth and forest aromas of black truffles, bark, mushrooms, licorice and iodine. Full-bodied and very reserved, with a linear and racy palate that goes on for minutes. Gunpowder highlights to the dark fruit and forest floor character. Structured. Try after 2028.