Descripción

La palabra Sperss hace referencia a la nostalgia por las cosas preciadas que se pierden con el tiempo. Este vino es un homenaje a los orígenes de la bodega y a las generaciones que la construyeron. El viñedo de Sperss se encuentra localizado en Serralunga, al este del distrito de Barolo, y atesora los que se consideran los suelos más antiguos de la denominación. Un terruño que los expertos coinciden en señalar como una de las mejores expresiones de Barolo. En sus últimas 10 añadas Sperss apenas ha bajado de los 95 puntos de media en las principales guías internacionales.

Ficha técnica

La bodega
Gaja
Tipo
Tinto
Añada
2020
Grado
14.0% vol.
Variedad
100% Nebbiolo
Origen
Barolo DOCG

Cata

Vista
Color rubí con reflejos granate.
Nariz
Las notas profundas y minerales típicas del terruño de Serralunga se combinan con los excelentes elementos frutales: guinda negra ácida, goudron, trufa, ruibarbo y regaliz.
Boca
En boca revela una textura austera y un cuerpo pleno, denso y complejo. Tiene un extraordinario potencial de guarda en botella.
Temperatura de servicio
16 ºC.

Viñedo y elaboración

Nombre
Sperss
Descripción
El viñedo Sperss se encuentra en la subzona Marenca-Rivette, en el municipio de Serralunga. El terreno está dispuesto como un anfiteatro y a una altitud media de 370 metros. Orientación sur-sureste.
Superficie
Superficie de 12 hectáreas.
Edad
55 años.
Suelo
Margas arcillo-calcáreas muy compactas.
Vinificación
Fermentación y maceración durante unas tres semanas seguidas.
Envejecimiento
24 meses de crianza en barricas.