Priorat

Finca Dofí 2021 en Primeur

88% Garnacha, 9% Cariñena, 2% Picapoll, 1% Garnacha blanca, Macabeo
96-98
Parker
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2018

Descripción

Un gran vino que nace en laderas y terrazas pronunciadas de la Finca Dofí, con viñas —fundamentalmente— de Garnacha y Samsó (Cariñena) de tres parajes distintos: Camp d´en Piqué, la Baixada y Coll de Falset. En las anteriores añadas han destacado sus enormes taninos redondos que, junto a la fluidez de las Garnachas, encumbran una carnosidad indescriptible, de vitalidad agradecida y de pura vida. En esta añada se espera un vino de gran profundidad y muy sabroso, con buena capacidad de guarda.

La entrega de este vino está prevista durante el segundo semestre de 2023.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Finca Dofi
D.O.:
Priorat
Tipo:
Tinto
Añada:
2021
Grado:
14.5% vol.
Variedad:
88% Garnacha, 9% Cariñena, 2% Picapoll, 1% Garnacha blanca, Macabeo
Otros formatos disponibles:

Cata

Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo:
Potencial de envejecimiento muy alto. Recomendamos decantar.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Parajes Camp d'en Piqué, Coll de Falset y La Baixada.
Descripción:
Terrazas y laderas pronunciadas, de 250 a 350 metros de altitud.
Superficie:
16 hectáreas.
Edad:
De 21 a 36 años aproximadamente.
Suelo:
De pizarra (llicorella) de estructura laminar, situada de forma vertical y oblicua.
Clima:
Continental con influencia mediterránea. Añada marcada por el temporal Filomena en enero, seguido de una sequía pocas veces vista en la zona. Las temperaturas moderadas permitieron mantener la humedad y salir airosos.
Cosecha:
La vendimia se realizó del 8 de septiembre al 14 de octubre.
Vinificación:
100% despalillado y estrujado suave. Fermentación alcohólica en tinas de madera con bazuqueos. Maceración durante aproximadamente 40 días. Maloláctica espontánea.
Envejecimiento:
Actualmente en crianza.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The more backward of the 2021s was the 2021 Finca Dofí, which was very primary and smelled almost like the fermentation vessels, and it took time in the glass to open up. The blend is higher in Garnacha, and they couldn't use the Picapoll as it didn't work well that cool year, so it's 90% Garnacha, 9% Cariñena and 1% white grapes. It achieved 14.5% alcohol but kept better freshness than in 2020, a constant in the 2021 wines. Very promising. They expect 24,000 bottles. It should be bottled around April 2023.

Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2018

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By JosÉ marÍa M., Mié, 25/05/2022 - 13:57

By Josep S., Vie, 05/08/2022 - 17:55

By David G., Jue, 10/02/2022 - 19:24

By Manu P., Sáb, 20/11/2021 - 09:23

By Roberto M., Dom, 21/02/2021 - 10:17

By Jose luis B., Sáb, 16/01/2021 - 22:16

By David G., Dom, 22/11/2020 - 09:58

Color rojo picota oscuro, limpio y brillante.Notas minerales, notas florales, torrefactos, chocolate y toques especiados.Equilibrado.Largo

By Francisco javier M., Vie, 16/10/2020 - 20:26

By Josep S., Vie, 05/08/2022 - 17:55

By JosÉ marÍa M., Sáb, 16/07/2022 - 20:51

By Oscar M., Mié, 22/06/2022 - 14:11

By Javier B., Sáb, 23/04/2022 - 09:49

By Irene G., Jue, 14/04/2022 - 20:37

By Alfredo G., Mié, 16/03/2022 - 17:55

By Rafael B., Lun, 03/01/2022 - 07:46

Seductor... muy elegante

By Juan luis B., Dom, 20/06/2021 - 17:33
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