Descripción

Este vino es el buque insignia de Bodegas Faustino y un clásico en las casas de toda España. Muy complejo y elegante, con amplia expresión de fruta muy madura. Elegante y con excelente equilibrio. Esta es la edición especial del 75º aniversario, que celebra décadas de historia y tradición.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Faustino
Tipo
Tinto Gran Reserva
Añada
2017
Grado
13.5% vol.
Variedad
Tempranillo, Graciano, Mazuelo
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color rubí profundo con reflejos marrones intensos.
Nariz
Aroma complejo y elegante donde destacan las frutas maduras, como ciruela y cereza, entrelazadas con notas de especias dulces, tabaco y tofe.
Boca
Estructurado y afrutado con notas de frutas negras y del bosque, así como de distintas especias. Además, tiene una excelente acidez, taninos muy bien integrados y un final muy largo.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 16 y 18 ºC.
Maridaje
Carnes rojas a la parrilla o quesos maduros. También marida bien con platos con salsas con setas y a base de tomate.

Viñedo y elaboración

Descripción
Fincas situadas a una altitud media de entre 450 y 600 metros sobre el nivel del mar.
Suelo
Arcillo-calcáreos.
Vinificación
Primera clasificación de uvas en el viñedo seguido de mesa de selección manual en bodega. La fermentación alcohólica y la maloláctica tienen lugar a una temperatura controlada en tanques de acero de última generación, donde se alternan diferentes tipos de remontados para obtener una mejor extracción de aromas y mayor complejidad de sabor.
Envejecimiento
Crianza de 10 años, de los cuales unos 30 meses en barricas de roble francés y americano (225 litros) de primero, segundo y tercer uso para mantener los recuerdos a fruta.