Descripción

La Tempranillo en la Ribera del Duero denominada Tinta del País encuentra su lugar en este vino con una tipicidad marcada por su terruño y por su crianza en roble francés. Uno de los vinos más atractivos de Carlos Moro que parece especialmente pensado para el deleite tranquilo. 

Ficha técnica

La bodega
Emina Ribera
Tipo
Tinto
Añada
2006
Grado
14.5% vol.
Producción
60000
Subzona
Valbuena de Duero.
Variedad
100% Tinta del País.
Origen
Ribera del Duero

Cata

Vista
En fase visual capa muy alta dominando tonos amoratados y cardenales muy oscuros.
Nariz
En fase olfativa muy intenso y franco, dominado terciarios especiados con clavo, torrefactos y frutos secos de su crianza en barrica, con fondo de primarios varietales de fruta compotada, con algunos lácteos.
Boca
En fase gustativa es amplio con un notable esqueleto de taninos dulces, con buena sensación de aromas de crianza con fondos frutales, final largo y persis- tente.
Temperatura de servicio
16° C.
Maridaje
Carnes, foie, quesos curados, caza.

Viñedo y elaboración

Nombre
Finca Valdebaniego.
Descripción
Situado a 850 metros sobre el nivel del mar. Orientación suroeste.
Superficie
150 Hectáreas.
Edad
1998
Suelo
Suelos con textura franco - arcillosa - caliza.
Clima
Clima mediterráneo continental con veranos secos e inviernos largos y rigurosos. Pluviometría moderada - baja.
Rendimiento
3.500 Kg/Ha.
Cosecha
Vendimia en Octubre de 2003.
Vinificación
Fermentación en tanques de acero inoxidable.
Envejecimiento
Crianza de 16 meses en barrica de roble francés y 16 meses en botella.