Descripción

El paraje Valdechuecas es el diminuto enclave del que procede este tinto. Allí, al cobijo de esa parcela, inferior a una hectárea, crece la Garnacha que enamora a la crítica especializada. Un vino de viñedo singular que se muestra frutal en nariz, con apuntes balsámicos y un paso por boca complejo y largo.

Ficha técnica

El productor
Vintae
Tipo
Tinto
Añada
2021
Grado
14.5% vol.
Producción
4.886 botellas
Variedad
95% Garnacha, 5% Tempranillo, Viura, Malvasía, Graciano, Mazuelo, Otras
Origen
Rioja

Cata

Vista
Tonalidad roja intensa, con capa alta. Limpio, brillante.
Nariz
Muy compleja y profunda, con tonos vegetales y compota de frutas rojas y negras. Destacan las especias y su mineralidad, siempre con la madera muy bien integrada, fruta fresca y tonos balsámicos.
Boca
Gran verticalidad, profundidad, con un esqueleto tánico de gran finura y persistencia, aunque con el marcado carácter amable que imprime la variedad Garnacha.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Ubicado en Cárdenas, a una altitud de entre 595 y 620 metros, en una ladera con orientación norte y una pendiente de en torno al 20%. En la parte superior forma terrazas siguiendo las curvas de nivel para evitar la erosión.
Superficie
0,8 hectárea.
Edad
Plantada en 1912 y 1918.
Suelo
Arcillo ferroso con roca conglomerada.
Vinificación
La fermentación se lleva a cabo en un depósito de hormigón de 5.000 litros de capacidad. El encubado se hace por gravedad; en el fondo se mete un 15% de racimos enteros, sin despalillar, y posteriormente se completa el depósito con uva despalillada pero sin estrujar, manteniendo la integridad de la baya. La fermentación es espontánea con las levaduras propias del viñedo y la maceración con las pieles durante este proceso se prolonga 15 días en total.
Envejecimiento
Crianza de 12 años en fudre de roble francés de segundo uso de 2.400 metros.

Opinión de los críticos

Decanter:

Silky raspberry and red cherry fruit, complemented by perfumed floral notes. The palate has good grip with chewy tannins and a hint of oak. Spicy and dense, with ripe tannins and generous fruit, ending with a hot finish.