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Montilla-Moriles

Don PX 2016

100% Pedro Ximénez
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2017

Los Don PX son la especialidad de Toro Albalá, vinos con personalidad propia. Dentro de esta gama se encuentran los 98 y 100 puntos Parker míticos de esta casa. Este PX 2016 es el más joven de todos, producto de la miel o néctar que cae de la prensa vertical. Sin crianza, con un color ámbar muy apetecible, recuerda a la bergamota y a la miel, una conjunción de dulzura con un toque cítrico fresco que hacen de él una delicia en la boca.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Don PX
D.O.:
Montilla-Moriles
Tipo:
Dulce PX
Añada:
2016
Grado:
17% vol.
Producción:
88.000 botellas de 75 cl. y 42.000 de 37,5 cl.
Variedad:
100% Pedro Ximénez
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Color ámbar con reflejos verdosos. Brillante y limpio.
Nariz:
Notas de fruta pasificada, aromas cítricos de naranja,
Boca:
En boca es muy agradable, con una entrada dulce, un paso largo, aterciopelado y amplio.
Temperatura de servicio:
Entre 8 y 10ºC.
Consumo:
Conservar en un lugar fresco y seco.
Maridaje:
Ideal con queso azul, foie, tartas de frutas y pastelería.

Viñedo y elaboración

Clima:
Semicontinental mediterráneo, con veranos largos y secos e inviernos cortos y relativamente suaves.
Vinificación:
Pasificación de las uvas mediante el método de asoleo. Durante la elaboración se ha añadido 2% de alcohol hasta alcanzar un 17%.
Envejecimiento:
Este vino no tiene crianza.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2017

Opinión de los Socios

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Añadas: 2017 2016

Por Carlos B., 26 Jul 2019

Un PX joven, elegante, con cuerpo pero muy muy muy muy dulce

Por Luis A., 2 Ago 2019

Por Eduardo M., 29 Dic 2018

para los muy golosos, buenísimo

Por Manuel S., 27 Mayo 2018

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