Montilla-Moriles

Don PX 2002

100% Pedro Ximénez
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Descripción

Don PX es una de las insignias de la mítica bodega Toro Albalá. Un vino dulce de elaborado al 100% con uva Pedro Ximénez que es pura elegancia. Después de la vendimia y el asoleo de los racimos para conseguir una mayor concentración de azúcares, se lleva a cabo una crianza en bota de roble americano de 20 años, lo que aporta una complejidad y una personalidad única.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Don PX
D.O.:
Montilla-Moriles
Tipo:
Dulce PX
Añada:
2002
Grado:
17% vol.
Producción:
9.000 botellas
Variedad:
100% Pedro Ximénez
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Color caoba oscuro.
Nariz:
Aromas de café, chocolate negro, fruta pasificada (uvas, ciruelas y orejones) y notas de canela, balsámico y naranja.
Boca:
Entrada dulce, con una acidez y un amargor que aportan equilibrio y frescura.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 5 y 7 ºC.
Consumo:
Hasta 2028 si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje:
Ideal para acompañar con chocolate negro, quesos azules, foie o frutas exóticas.

Viñedo y elaboración

Cosecha:
La vendimia se realizó a mediados de agosto, con un posterior asoleo de entre 7 y 9 días para concentrar todos sus azúcares.
Envejecimiento:
Crianza de 12 meses en depósito de acero inoxidable, con una guarda de más de 20 años en botas de roble americano.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

I guess in an attempt to rationalize the range, some labels have been merged and simplified, and the Gran Reserva or Don PX Añada range are now simply Don PX with a vintage. I tasted the 2002 Don PX, which has 17% alcohol and 399 grams of sugar and seems denser and more concentrated than the 1999 I tasted next to it. They are all different degrees or declinations of similar aromas and flavors, such as dates, raisins, coffee and espresso coffee. This comes through as balanced and tasty, not too sweet. They produced 9,000 bottles and 10,000 half bottles. The price is for a 750-milliliter bottle.

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Opinión de los Socios

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Añadas: 2019 2002 1999 1988

By David G., Vie, 04/11/2022 - 12:13

By Joaquin C., Dom, 07/08/2022 - 22:11

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Excelente PX

By Prof doutor diogo P., Mié, 10/08/2022 - 18:47

By Cesar T., Mié, 09/02/2022 - 19:50

By Miguel S., Mié, 29/12/2021 - 13:55

By David G., Mar, 26/04/2022 - 16:19

By Valerio M., Jue, 23/12/2021 - 17:03

Pas de bla-bla les étoiles suffisent

By Jean-claude S., Dom, 20/06/2021 - 22:41

Thick like a sirup, very strong flavors, multilayer wine developing longly. Very sweet but amazing to discover.

By Ilan P., Lun, 22/03/2021 - 08:45

Que delícia!

By Ramon R., Sáb, 06/03/2021 - 11:22

Vin riche onctueux et complexe

By Gilles B., Sáb, 27/02/2021 - 20:46

By Ricardo L., Jue, 21/01/2021 - 17:53

By Francisco javier T., Jue, 15/10/2020 - 19:45

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