Dominio del Soto Blanco Crianza 2021
Descripción
El blanco crianza de Dominio del Soto pertenece al porfolio de Mathilde Chapoutier, hija de Michel Chapoutier, renombrado y respetado propietario de viñedos en las mejores apelaciones de origen de Francia. Este vino procede de viñas viejas situadas a 1.000 metros de altitud en Villálvaro. Está elaborado solo a base de uva Albillo mayor, cultivada en el corazón de Ribera del Duero. Es un blanco de aromas frescos, florales y afrutados en los que predominan las frutas de hueso y el pomelo. Su evolución durante la crianza de más de 11 meses en barrica le aporta una estructura excelente.
Ficha técnica
Cata
Viñedo y elaboración
Opinión de los críticos
Dominio del Soto's white Crianza is sourced from old vine parcels at 1,000 metres in the Soria village of Villálvaro. Leesy and intense, with stone fruit and citrus flavours, some subtle struck match reduction, nuanced vanilla oak and a balanced, refreshing finish. 2022-28
Añadas: 2022 2021
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