Chianti Classico DOCG
Dievole VinSanto del Chianti Classico DOCG 2016
Trebbiano, Malvasía
30,50 €
IVA incl.
Botella de 50 cl.
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Descripción
Este vin santo es un auténtico homenaje a las antiguas costumbres campesinas. Un vino dulce y cálido, perfumado, elaborado sin prisa con las variedades Trebbiano y Malvasía, que fueron dejadas en la viña para hacer una vendimia tardía y dejar que los azúcares se concentren en el propio viñedo.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Dievole VinSanto del Chianti Classico DOCG
Tipo:
Blanco dulce
Añada:
2016
Grado:
17.5% vol.
Variedad:
Trebbiano, Malvasía
Origen:
Chianti Classico DOCG
Cata
Vista:
Color ámbar.
Nariz:
En nariz es intenso, perfumado, con notas de fruta, miel, nueces y pasas.
Boca:
En boca es dulce y cálido, con un elegante retrogusto de almendra, galleta y nuez. El final es muy complejo y persistente.
Temperatura de servicio:
Entre 6 y 8ºC.
Viñedo y elaboración
Descripción:
Viñedo ubicado a una altitud entre los 300 y 420 metros sobre el nivel del mar. Orientación sur-suroeste.
Suelo:
Suelo arenoso-arcilloso.
Vinificación:
Las uvas se secan en esteras de caña colocadas en un lugar bien ventilado y seco. Luego el jugo pasa a pequeños barriles de castaña donde fermenta espontáneamente.
Envejecimiento:
Crianza en barricas durante 5 años, durante los cuales se produce una larga y lenta oxidación del vino.
Embotellado:
Crianza en botella durante seis meses.
30,50 €
IVA incl.
Botella de 50 cl.
La bodega
Dievole
Toscana
Año de fundación: 1980
Superficie total de viñedo: 152 ha.
Superficie total de viñedo: 152 ha.
A la gente de la bodega Dievole le gusta decir que la Toscana es un pedacito del cielo en la Tierra. No les falta razón. Si algo así existe, este paisaje debe ser ese lugar. La raíz
La bodega a fondo
Dievole VinSanto del Chianti Classico DOCG 2016
Chianti Classico DOCG
30,50 €
IVA incl.
Botella de 50 cl.
