Descripción

Un blanco de culto que encarna la máxima expresión de la Sauvignon blanc en el Loira. Elaborado bajo los principios de la biodinámica por Louis-Benjamin Dagueneau, nace de cepas de entre 25 y 60 años asentadas sobre suelos de arcilla y sílex. Su paso por foudres de roble durante 12 meses le otorga una estructura envidiable sin restarle un ápice de pureza.

Ficha técnica

La bodega
Domaine Didier Dagueneau
Tipo
Blanco
Añada
2023
Grado
13.0% vol.
Variedad
100% Sauvignon blanc
Origen
Pouilly-Fumé
Certificación
EU Organic Bio

Cata

Temperatura de servicio
Entre 10 y 12 ºC.