Champagne
Devaux Grande Reserve
70% Pinot noir, 30% Chardonnay
91
Suckling
27,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Es un must cuando se trata de un Champagne Brut. Dentro de la gama clásica de la casa, este champagne Grande Reserve sobresale por sus aromas florales y recuerdos intensos de melocotón y albaricoques. Cremoso y sabroso, equilibrado y perfecto para acompañar un aperitivo o una comida. Es un auténtico descubrimiento por su gran relación calidad-precio. Si fuera música sería una sinfonía de Beethoven.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Devaux Grande Reserve
D.O.:
Champagne
Subzona:
Côte des Bar
Tipo:
Champagne
Grado:
12% vol.
Variedad:
70% Pinot noir, 30% Chardonnay
Cata
Vista:
Color amarillo dorado.
Nariz:
Aroma a fruta madura, melocotón, albaricoque y toques florales.
Boca:
Refinado, intenso y complejo al paladar.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 8 y 10ºC.
Consumo:
Óptimo desde el momento de la compra y durante el año siguiente.
Maridaje:
Recomendado con ibéricos (jamón, lomo, etc.).
Viñedo y elaboración
Descripción:
Pinot noir de viñedos ubicados en la Côte des Bar y Chardonnay de la Côte des Bar, Côte des Blancs y Vitry.
Vinificación:
Solo se utiliza el primer prensado de las uvas Chardonnay y Pinot noir. Este champagne se elabora con un 20% de vinos reserva (la mitad de ellos con crianza en tinos de madera). Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable y maloláctica. Tiraje y toma de espuma de 6 a 8 semanas. Dosage de 9 g/l.
Envejecimiento:
36 meses mínimo.
Opinión de los críticos
Jamessuckling.com:
"Some extremely attractive, ripe strawberry fruits as well as pastry and biscuity elements. The palate has appealing peach and a gently creamy sorbet-like texture. Fleshy. Drink now."
27,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
La bodega
Champagne Devaux
Champagne
Año de fundación: 1846
Producción total: 700.000 botellas
Producción total: 700.000 botellas
Devaux ha sido parte de la legendaria historia del Champagne desde el siglo XIX. Fundada en 1846 por los hermanos Jules y Auguste Devaux, la maison fue dirigida por tres mujeres inmensamente inspiradoras...
La bodega a fondo
Devaux Grande Reserve
Champagne
27,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Muy buena relación calidad-precio de este champagne.
Champagne con una finura increíble, tanto en su acidez, como el tipo de burbuja. De lo mejor que he probado.