Champagne

Devaux Grande Reserve

70% Pinot noir, 30% Chardonnay
91
Suckling
25,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotadoprovisionalmente

Champagne brut de la Côte des Bar, la zona más al sur de la región de Champagne. En esta zona, poco conocida y últimamente de moda, destaca una familia con gran historia, los Devaux. Dentro de la gama clásica de la casa, este champagne Grande Reserve sobresale por sus aromas florales y recuerdos intensos de melocotón y albaricoques. Refinado, intenso y complejo al paladar, es un auténtico descubrimiento por su gran relación calidad-precio. Si fuera música sería una sinfonía de Beethoven.
 

Ficha técnica

La bodega
Marca
Devaux Grande Reserve
D.O.
Champagne
Subzona
Côte des Bar
Tipo
Champagne
Grado
12% vol.
Variedad
70% Pinot noir, 30% Chardonnay

Cata

Vista
Color amarillo dorado.
Nariz
Aroma a fruta madura, melocotón, albaricoque y toques florales.
Boca
Refinado, intenso y complejo al paladar.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 8 y 10ºC.
Consumo
Óptimo desde el momento de la compra y durante el año siguiente.
Maridaje
Recomendado con ibéricos (jamón, lomo, etc.).

Viñedo y elaboración

Descripción
Pinot noir de viñedos ubicados en la Côte des Bar y Chardonnay de la Côte des Bar, Côte des Blancs y Vitry.
Vinificación
Solo se utiliza el primer prensado de las uvas Chardonnay y Pinot noir. Este champagne se elabora con un 20% de vinos reserva (la mitad de ellos con crianza en tinos de madera). Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable y maloláctica. Tiraje y toma de espuma de 6 a 8 semanas. Dosage de 9 g/l.
Envejecimiento
36 meses mínimo.

Opinión de los críticos

Jamessuckling.com
"Some extremely attractive, ripe strawberry fruits as well as pastry and biscuity elements. The palate has appealing peach and a gently creamy sorbet-like texture. Fleshy. Drink now."
25,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotadoprovisionalmente

Opinión de los Socios

4,1
56 opiniones
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21
4
27
3
7
2
1
1
0
Por Lorenzo C.,
Por Luis miguel M.,
Por Eugenio B.,
Por Juan carlos M.,

Buena relación calidad/precio. Le falta complejidad

Por Ervigio A.,
Por Roberto P.,
Por Jose luis I.,
Por Serafin T.,
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