Champagne
Devaux Grande Reserve
70% Pinot noir, 30% Chardonnay
94
Decanter
91
Suckling
90
WE
29,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
x3
27,00 € a partir de 3 uds.
Es un must cuando se trata de un Champagne Brut. Dentro de la gama clásica de la casa, este champagne Grande Reserve sobresale por sus aromas florales y recuerdos intensos de melocotón y albaricoques. Cremoso y sabroso, equilibrado y perfecto para acompañar un aperitivo o una comida. Es un auténtico descubrimiento por su gran relación calidad-precio. Si fuera música sería una sinfonía de Beethoven.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Devaux Grande Reserve
D.O.:
Champagne
Subzona:
Côte des Bar
Tipo:
Champagne
Grado:
12% vol.
Variedad:
70% Pinot noir, 30% Chardonnay
Cata
Vista:
Color amarillo dorado.
Nariz:
Aroma a fruta madura, melocotón, albaricoque y toques florales.
Boca:
Refinado, intenso y complejo al paladar.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 8 y 10 ºC.
Consumo:
Óptimo desde el momento de la compra y durante el año siguiente.
Maridaje:
Recomendado con ibéricos (jamón, lomo, etc.).
Viñedo y elaboración
Descripción:
Pinot noir de viñedos ubicados en la Côte des Bar y Chardonnay de la Côte des Bar, Côte des Blancs y Vitry.
Vinificación:
Solo se utiliza el primer prensado de las uvas Chardonnay y Pinot noir. Este 'champagne' se elabora con un 20% de vinos reserva (la mitad de ellos con crianza en tinos de madera). Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable y maloláctica. Tiraje y toma de espuma de 6 a 8 semanas. Dosage de 9 g/l.
Envejecimiento:
36 meses mínimo.
Opinión de los críticos
James Suckling:
Attractive dried berries and woody elements on the nose with dried-lemon and bready notes, too. The palate has quite a rich feel and a wealth of ripe-fruit flavor in an attractively fleshy style. Drink now.
Decanter:
Honey and brioche scents. Bold palate loaded with cherry jam, buttery and lemon tart nuances. Ripe, rich finish.
29,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
x3
27,00 € a partir de 3 uds.
La bodega
Champagne Devaux
Champagne
Año de fundación: 1846
Producción total: 700.000 botellas
Producción total: 700.000 botellas
Devaux ha sido parte de la historia de Champagne desde el siglo XIX. Fundada por los hermanos Jules y Auguste Devaux, la 'maison' fue dirigida por tres mujeres que la lideraron con energía
La bodega a fondo
Devaux Grande Reserve
Champagne
29,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
x3
27,00 € a partir de 3 uds.
Uno de los grandes, sin nada que envidiar a los de más nombre.
Grandes champagnes a un precio muy ajustado.