Descripción

Se podría decir que Culmen es la apoteosis de LAN, el vino de más alta gama y más elegante de la bodega de Rioja Alta. Se obtiene a partir de una selección rigurosa de cepas de más de 60 años ubicadas en el Pago El Rincón, dentro de la finca Viña Lanciano. Se elabora solo en añadas excelentes. Puro clasicismo iconoclasta.

Ficha técnica

La bodega
LAN
Tipo
Tinto
Añada
2021
Grado
14.5% vol.
Subzona
Rioja Alta
Variedad
87% Tempranillo, 13% Graciano
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color rojo picota muy intenso.
Nariz
Aromas de arándanos, picota madura y casis con toques de monte bajo, hierbabuena, pimienta negra y canela sobre un fondo floral, intensificados por la presencia del Graciano que aporta gran complejidad aromática al Tempranillo.
Boca
Muy sabroso, con taninos firmes y elegantes, dejando una gran sensación de frescura.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 16 y 18 ºC en épocas frías.
Maridaje
Carnes rojas y asados y quesos curados.

Viñedo y elaboración

Nombre
Pago El Rincón
Descripción
Viñedo ubicado dentro de la finca Viña Lanciano, en la zona sur. Altitud de 491 metros con orografía de ligera pendiente. Orientación norte-sur con ligera inclinación noroeste suroeste. Vaso tradicional riojano de 3 brazos con 5 pulgares de 2 yemas.
Superficie
15 hectáreas.
Edad
Más de 60 años.
Rendimiento
3.500 kilogramos por hectárea.
Vinificación
Fermentación alcohólica en pequeños depósitos troncocónicos para garantizar una máxima extracción de color. Maloláctica en barrica nueva de roble francés de grano muy fino procedente de los bosques Tronçaise y Jupille.
Envejecimiento
Crianza de 25 meses en barrica nueva de roble francés de grano muy fino procedente de los bosques Tronçaise y Allier. Posteriormente ha permanecido durante 22 meses en botella afinando sus aromas y redondeando su paladar.