León
Cubos del Páramo Villacalbiel 2018
100% Prieto picudo
20% dto al añadir a tu cesta
27,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
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Descripción
La bodega berciana de José Antonio García elabora este Cubos de Páramo Villacalbiel al 100% con la variedad Prieto picudo, con uvas procedentes de un viñedo viejo sobre suelos pedregosos a unos 800 metros de altitud en el pueblo de Villacalbiel (León). En boca es sabroso y con una acidez pronunciada, de perfil ligeramente rústico y terroso. Con un color rojo picota oscuro y toques especiados, con recuerdos a mora y chocolate.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Cubos de Paramo Villacalbiel
Tipo:
Tinto
Añada:
2018
Grado:
13.5% vol.
Producción:
1.200 botellas
Variedad:
100% Prieto picudo
Origen:
León
Cata
Vista:
Color rojo picota oscuro.
Nariz:
Nariz especiada, con recuerdos a mora y chocolate.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Viñedo y elaboración
Descripción:
Uvas procedentes de varias viñas viejas de Villacalbiel. Viticultura orgánica, sin ningún tratamiento de productos fitosanitarios.
Edad:
Viñedo de 20 a 70 años.
Suelo:
Viñedo ubicado sobre un cerro de suelo arcilloso y cantos rodados.
Clima:
Continental.
Cosecha:
Vendimia manual y selectiva en la viña, en cajas de 14 kilos.
Vinificación:
Se emplea uva con raspón al 100%. La fermentación alcohólica y maloláctica es espontánea y con levaduras autóctonas en foudres troncocónicos sin control de temperatura. Maceración con pieles durante 30 días.
Envejecimiento:
Crianza de 12 meses en barricas de roble francés de 500 litros.
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IVA incl.
Botella de 75 cl.
La bodega
José Antonio García Viticultor
Bierzo
Año de fundación: 2010
José Antonio García es un joven elaborador que, tras vivir toda su vida en Barcelona, decidió volver al Bierzo y recuperar la tradición vinícola familiar que había
La bodega a fondo
Cubos del Páramo Villacalbiel 2018
León
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