Descripción

La singularidad montañosa del Bierzo occidental se expresa con absoluta pureza en José Antonio García Corullón, un Vino de Villa que refleja la autenticidad de los parajes escarpados de esta mítica localidad. Procedente de cepas viejas asentadas sobre suelos de pizarra, este ensamblaje tradicional combina la finura de la Mencía con un aporte de variedades blancas que se encuentran plantadas en el mismo viñedo. Criado con maestría en barricas de roble, ofrece una estructura distinguida sostenida por taninos muy finos, sugerentes aromas de frutos silvestres, hierbas de monte y cerezas. Su paso jugoso revela una singular mineralidad, entregando un perfil sutil, fluido y profundamente fresco y expresivo en todo el paladar.

Ficha técnica

La bodega
José Antonio García Viticultor
Tipo
Tinto
Añada
2022
Grado
13.5% vol.
Producción
4.000 botellas
Variedad
85% Mencía y 15% Otras blancas
Origen
Bierzo

Cata

Vista
De color rojo cereza de capa media-baja, limpio y brillante con ligeros reflejos granate.
Nariz
Elegante y matizada, con recuerdos de bayas silvestres, fruta roja fresca, notas de cereza y hierbas aromáticas, acompañadas de una clara impronta mineral con sensaciones de piedra caliente y matices de acero.
Boca
Entrada jugosa, tierna y de cuerpo medio. Muestra una textura sedosa acompañada de taninos muy finos, suficiente tensión en el paso que le aporta agarre y un final largo, equilibrado y lleno de fruta roja.
Temperatura de servicio
16 °C.
Consumo
Hasta 2032, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje
Su finura, taninos pulidos y marcada identidad mineral lo convierten en un tinto de gran versatilidad gastronómica. Armoniza de forma sobresaliente con cecina de León regada con aceite de oliva virgen extra, guisos tradicionales de ave de corral, mollejas salteadas, solomillo de cerdo ibérico, salteados de setas silvestres o quesos semicurados artesanales.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos viejos plantados, rodeados de cerezos, en laderas escarpadas de Corullón.
Edad
Cepas plantadas entre 1930 y 1940.
Suelo
Pizarra.
Clima
Continental con una gran influencia atlántica.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Elaboración conjunta tradicional de la variedad Mencía junto con las uvas blancas integradas en el mismo viñedo. Despalillado parcial de los racimos. La fermentación alcohólica y maloláctica es espontánea y con levaduras autóctonas en fudres troncocónicos sin control de temperatura.
Envejecimiento
12 meses de crianza en barricas de roble de 228 y 500 litros.
Embotellado
En mayo de 2024.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate :

The village red 2022 Corullón Vino de Villa is elegant and nuanced with notes of wild berries and herbs. It has a medium-bodied palate and very fine tannins and is juicy and tender with inherent minerality and a stony sensation. It is fine-boned, balanced and elegant with vibrant red fruit on the finish. This is a triumph for the vintage. 4,000 bottles. It was bottled in May 2024. It matured in 228- and 500-liter oak barrels for one year. (Luis Gutiérrez)

Tim Atkin:

José Antonio García produces this wine from his old vines in Corullón grown on slate soils. A traditional blend of Mencía with 15% white co-planted varieties, this red displays bright cherry aromas, unsurprisingly given the prevalence of beautiful cherry trees surrounding the vines. Quite light in colour, it is vibrant with a hot stone and steely core. Just enough grip brings tension to the wine which will continue to evolve nicely over the next few years.  2025-2029.