Willamette Valley

Cristom MT Jefferson Cuvee Pinot Noir 2018

100% Pinot noir
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50,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Una gran oportunidad para probar un vino del estado de Oregón. Gran equilibrio entre la fruta y la madera que lo convierten en un tinto seductor. Gran facilidad de trago debido a su excelente acidez. Enamoran su longitud y expresión. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Cristom MT Jefferson Cuvee Pinot Noir
D.O.:
Willamette Valley
Tipo:
Tinto Crianza
Añada:
2018
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
100% Pinot noir

Cata

Vista:
De color rojo brillante.
Nariz:
Aromas a frutas rojas, tabaco, notas terrosas y toques picantes.
Boca:
En boca es un vino fresco, con sabores a tarta de fresas y notas picantes. Taninos suaves, bien integrados.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo:
Se recomienda decantar. Potencial de guarda de hasta 20 años si se conserva en buenas condiciones de luz, humedad y temperatura.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Uvas procedentes de viñedos de la zona de Villamette Valley, concretamente en Eola-Amity-Hills, Dudee Hills y Yamhill-Carlton.
Cosecha:
Cosechadas a mano. Selección en bodega. Se usa un 40% con racimos enteros.
Vinificación:
Sin maceración en frío antes de la fermentación primaria. Adiciones mínimas de azufre y ácido tartárico, y para la fermentación, levaduras naturales. De uno a tres remontados diarios. Depósitos abiertos durante la fermentación. Se prensan suavemente en prensa neumática, siendo traspasadas a las barricas por gravedad. La fermentación maloláctica se produce en las barricas.
Envejecimiento:
11 meses en barricas de roble francés, un 20% nuevas y con coupages de barricas (40% Francois Fréres, 15% Sirugue, 9% Mercurey, 8% Deferrari, 6% SeguinMoreau, 8% Rousseau y 3% Remond).
Embotellado:
Antes de su embotellado, es clarificado con claras de huevo. No se filtra.
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IVA incl. Botella de 75 cl.
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Cristom MT Jefferson Cuvee Pinot Noir 2018
Willamette Valley
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2018 2016 2014

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Equilibrio, flores, delicadeza con intensidad, una delicia.

Por Javier M., Jue, 10/12/2020 - 13:05

Por Javier V., Dom, 02/06/2019 - 00:07

Por IÑaki L., Jue, 25/04/2019 - 21:24

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