Descripción

Este pinot noir captura la esencia vibrante de una de las subregiones más aclamadas de Willamette Valley, donde los vientos frescos del océano Pacífico moldean la identidad del fruto. Elaborado por Grant Coulter y Renée Saint-Amour a partir de parcelas seleccionadas en suelos volcánicos, este monovarietal combina fermentaciones nativas con una refinada crianza en madera para preservar la energía natural de la variedad. El resultado es un tinto de producción limitada que destaca por su tensión, ligereza y sofisticada elegancia. Una interpretación contemporánea pensada para descubrir la expresión pura del terruño de Oregón.

Ficha técnica

La bodega
Hundred Suns Wine
Tipo
Tinto
Añada
2022
Grado
13.8% vol.
Variedad
100% Pinot noir
Origen
Willamette Valley

Cata

Vista
Rojo rubí de capa baja, limpio, brillante y de reflejos cristalinos.
Nariz
Compleja e intensa, despliega notas de fruta roja fresca como arándanos, cerezas Bing y frambuesas, acompañadas de matices florales a violetas, toques especiados y un fino fondo terroso y mineral.
Boca
Entrada fresca y fluida. Muestra una acidez viva bien integrada que aporta verticalidad al paso, junto con taninos de textura sedosa y un final sabroso de gran persistencia frutal y aromática.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 °C.
Maridaje
Ideal para acompañar pechuga de pato a la plancha, aves de caza asadas, risottos de setas silvestres, mollejas salteadas y pescados grasos como el salmón. Marida a la perfección con quesos de pasta blanda como el Comté o el Reblochon.

Viñedo y elaboración

Descripción
Selección de parcelas en la subapelación Eola-Amity Hills.
Suelo
Suelos de origen volcánico sobre subsuelo basalto.
Vinificación
Fermentación espontánea conducida en pequeños depósitos utilizando levaduras autóctonas y una cuidada proporción de racimo entero para aportar estructura y finura aromática.
Envejecimiento
En barricas de roble francés.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2022 Pinot Noir Eola-Amity Hills features a plethora of mixed berry aromas on the nose, plus accents of orange peel, woodsmoke and violet. The medium-bodied palate is just as generous with its concentrated, juicy fruit. It has an alluringly silky frame, vibrant acidity and a long, flavorful finish.