Descripción

Intenso y complejo en nariz, con notas de bosque de pino y hierbas aromáticas, ciruela y cereza, y una boca voluminosa y plena, este Corimbo es fiel representante de la cosecha 2022, caracterizada por vinos de gran calidad, muy estructurados, frescos y aromáticos.

 

Ficha técnica

La bodega
La Horra
Tipo
Tinto
Añada
2022
Grado
14.5% vol.
Variedad
100% Tinto fino
Origen
Ribera del Duero
Certificación
EU Organic Bio

Cata

Vista
Capa media alta, de fondo rojo oscuro y ribete rojo.
Nariz
Muy intenso con notas de frutas, mora y cereza, entre los aromas de plantas aromáticas bajo el pinar. La madera está muy bien ensamblada. Es muy complejo y delicadísimo.
Boca
Voluminoso, elegante y con muchísima finura. Las frutas y las hierbas aromáticas forman un conjunto armónico y muy delicado. Destacan la cereza y la mora, sobre un fondo de mejorana y jara. Hay cierta golosidad que proviene de una añada cálida y excelente. Aparecen notas balsámicas refrescantes que recuerdan a la menta y al malvavisco. El tacto es muy agradable y queda una percepción de taninos finos y dulces de gran calidad que le dan vida.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Especialmente adecuado para acompañar carnes asadas y guisos.

Viñedo y elaboración

Descripción
Pequeñas parcelas en La Horra, Roa y pueblos colindantes de la provincia de Burgos. Cepas plantadas en vaso.
Edad
Cepas de una media entre 25 y 30 años.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Fermentación alcohólica espontánea en depósito acero inoxidable y maloláctica en tinas de roble francés.
Envejecimiento
Crianza de 14 meses en barricas de roble (80% francés y 20% americano).
Embotellado
Estabilización natural.

Opinión de los críticos

James Suckling:

This wine shows aromas of ripe fruit, dark cherries and some grilled herbs. Good-quality tannins. Firm, fine-grained and tight, with a medium to full body and a long, tightly wound finish. A structured Ribera del Duero that’s not overdone. Drink from 2026.

The Wine Advocate:

Tasted along with the 2021, the 2022 Corimbo was produced with Tinto Fino from vines between 25 and 30 years of age, from small plots in La Horra, Roa and other villages around them but from a much warmer and drier year. It fermented in stainless steel vats and matured for 14 months in oak barrels, 80% French and 20% American. It has notes of ripe berry fruit, aromatic herbs and a spicy twist. It comes in at 14.5% alcohol, with a pH of 3.66 and 5.3 grams of acidity and has abundant, slightly dusty tannins. 50,902 bottles produced. It was bottled in July 2024.