Descripción

Elaborado íntegramente con Tinta del país nacida de viñedos viejos de viticultura ecológica plantados en el entorno de La Horra y Roa de Duero, Corimbo I es el ejemplo de que una Ribera del Duero diferente es posible. Estamos ante un vino elegante, intenso y fresco al mismo tiempo, procedente de una añada que es, quizás, la más corpulenta pero también una de las más equilibradas hasta la fecha.

Ficha técnica

La bodega
La Horra
Tipo
Tinto
Añada
2019
Grado
14.5% vol.
Variedad
100% Tinta del país
Origen
Ribera del Duero

Cata

Vista
Capa alta, de color intenso y brillante, con el fondo rojo picota y el ribete rojo vivo.
Nariz
Muy intensa y llena de matices diferentes en muchas capas superpuestas. La fruta es de perfil negro con algunos destellos rojos. Dominan el conjunto frutal las ciruelas negras, las moras y las cerezas. Forma un paisaje completo, compuesto por hierbas aromáticas, frutas, algunas especias y tierra húmeda. La sensación olfativa es muy fresca y la madera está perfectamente integrada.
Boca
Elegancia, intensidad y frescura al mismo tiempo. Las frutas negras y rojas se combinan en un conjunto muy atractivo. Los taninos son finos y pulidos. No hay ninguna sensación de peso ni de alcohol, solo de equilibrio. Vino delicioso y con la suficiente presencia. Armónico y largo, dejando una sensación de plenitud y frescura.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Excelente con platos de carne.

Viñedo y elaboración

Descripción
Pequeñas parcelas en La Horra, Roa y pueblos colindantes (Burgos). Cepas en vaso.
Superficie
40 hectáreas.
Edad
Cepas de una media por encima de los 60 años.
Vinificación
Fermentación alcohólica espontánea en tinas de roble francés, seguida por fermentación maloláctica en barrica.
Envejecimiento
Crianza de 16 meses en barricas (80% francesa y 20% americana).