Descripción

Este CM Matarromera es una edición especial y limitada que celebra la fecha de la inauguración oficial de la reforma de la bodega ubicada en el centro de la Rioja Alta. El desembarco del grupo Matarromera en la Rioja se concreta en vinos como este que lleva el nombre de su fundador Carlos Moro.

Un tinto riojano nacido de diferentes parcelas situadas en San Vicente de la Sonsierra y en el que destacan las elegantes notas adquiridas durante su crianza en barricas de roble.

Ficha técnica

La bodega
Bodega Carlos Moro
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2021
Grado
14.5% vol.
Subzona
Rioja Alta
Variedad
100% Tempranillo
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color rojo picota con matices azulados.
Nariz
Aromas muy intensos y limpios de frutos rojos frescos de la gama de las fresas, cerezas y moras. En segundo plano aparecen notas de plantas aromáticas como tomillo y espliego y tiene un fondo de toques especiados y aromáticos.
Boca
Paso amplio, con gran volumen, fresco y con una acidez muy marcada. Su delicada estructura lo hace fácil de tomar pero aportando fuerza e intensidad en todas las fases de cata.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Nombre
Gallomate, San Martín y La Rad
Descripción
Viñedo localizado en el término municipal de San Vicente de la Sonsierra a los pies de la sierra de Cantabria a una altitud de 690 metros.
Superficie
18 hectáreas
Edad
Entre 35 y 80 años
Suelo
Calcáreo
Rendimiento
Entre 3.000 y 5.000 kilogramos por hectárea
Vinificación
Nueva selección en mesa de la bodega. Realiza la fermentación alcohólica y maloláctica en barrica de roble.
Envejecimiento
Crianza de unos 12 meses en barricas de roble francés y americano.