Descripción

Los amantes del mejor Burdeos clásico tienen a Clos Fourtet, el vino de la familia Cuvelier, como auténtico adalid de su pureza. Exhibe una perfumada nariz floral antesala de su acostumbrada delicadeza no exenta de profundidad y capas. 

La entrega de este vino está prevista durante 2028. Más información en bases.

 

Ficha técnica

La bodega
Clos Fourtet
Tipo
Tinto
Añada
2025
Grado
14.0% vol.
Variedad
84% Merlot, 10% Cabernet franc, 6% Cabernet sauvignon
Origen
Saint-Émilion Grand Cru

Cata

Temperatura de servicio
16 °C.

Viñedo y elaboración

Descripción
Una única parcela plantada en las laderas más altas del oeste de Saint-Émilion. Desde el inicio de la clasificación en 1955, Clos Fourtet forma parte de la élite de los Premiers Grands Crus Classés de Saint-Émilion.
Superficie
22 hectáreas
Edad
Cepas de una edad media de 35 años.
Suelo
Arcillo-calcáreo.
Rendimiento
28 hectolitros por hectárea.
Cosecha
Vendimia manual del 9 al 22 de septiembre.
Vinificación
Clasificación de las uvas por densidad antes de la selección manual y recepción en bodega por gravedad. Fermentación de las bayas enteras sin triturar en 25 cubas de acero inoxidable de pequeña capacidad a temperatura controlada; extracción mediante 'pigeage' manual; periodo de encubado de 21 a 28 días. Fermentación maloláctica en cubas.
Envejecimiento
Crianza prevista de entre 14 y 18 meses en barricas nuevas (40%), de un año (58%) y en ánforas de arcilla (2%) en la bodega subterránea.

Opinión de los críticos

James Suckling:

A deep and layered red with chocolate, berry, cherry, orange peel and some limestone aromas and flavors. Medium-bodied with lovely fruit and a tangy and vivid finish. Bright acidity comes out at the end. The clarity of fruit is exceptional. 84% merlot, 10% cabernet franc and 6% cabernet sauvignon.

Decanter:

Ripe and heady blackcurrant aromas on the nose. Smells concentrated but fresh too. Supple and so juicy, really beautiful acidity giving tension but matched to ripe strawberries which give a gentle chew and a cooling blueberry touch with a chalky, flint and graphite finish. Friendly, balanced, smooth. There’s power but energy and elegance – this is beautiful, such a gorgeous texture. Great minerality with chalky tannins but nothing too much or out of place. A real wine of its place. A yield of 28hl/ha. 3.40pH. Malolactic fermentation in tank then ageing in just less than 40% new oak and the rest in one year old barrels 58% and 2% clay amphora.

The Wine Advocate:

Unfurling in the glass with notes of dark berries, plum and kirsch mingled with hints of iris and anise, the 2025 Clos Fourtet is full-bodied, ample and layered, with a multidimensional textural profile, tangy acids and a long and penetrating finish. To moderate extraction, fermentations were kept cool, at around 24 degrees Celsius, with only punching down. It's a blend of 84% Merlot, 10% Cabernet Franc and 6% Cabernet Sauvignon.