Descripción

Clio, el segundo vino de Bodegas El Nido, procede del mismo viñedo plantado con Monastrell y Cabernet sauvignon que el top homónimo de la casa. Este vino tiene entre su paleta aromática recuerdos de frutos rojos y negros y ciertos toques tostados de cacao, canela y grafito. Su paso por boca muestra una gran estructura y un final largo con un toque dulzón.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas El Nido
Tipo
Tinto
Añada
2023
Grado
15.0% vol.
Variedad
Monastrell, Cabernet sauvignon
Origen
Jumilla
Certificación
EU Organic Bio

Cata

Vista
Picota profundo con borde granate.
Nariz
Potente y compleja, despliega aromas de fruta negra y roja, matices de cacao y grafito, y un sutil fondo especiado de canela y pimienta negra.
Boca
Jugoso y envolvente, con una estructura firme y bien equilibrada. Destacan las maderas elegantes y los taninos sedosos, con recuerdos de ciruela y arándanos. El final es largo y persistente, con agradables notas frutales y balsámicas.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Puede acompañar a una gran diversidad de platos, arroces, todo tipo de carnes, asados, carnes de caza mayor y menor, aves o estofados.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñas viejas de Monastrell cultivadas en vaso con orientación noreste, plantadas en suaves colinas que miran al norte.
Superficie
44 hectáreas (32 para la Monastrell y 12 para la Cabernet sauvignon).
Edad
Para la Monastrell, algunos viñedos llegan a los 90 años, mientras que otros tienen 75. Para la Cabernet sauvignon todas las cepas tienen 40 años.
Suelo
Muy calizo y pedregoso en superficie, con subsuelo arenoso.
Vinificación
Elaboración por separado en pequeños lagares a una temperatura controlada.
Envejecimiento
Crianza en barricas nuevas de roble francés y americano.