Châteauneuf-du-Pape

Château de Vaudieu Les Clairette de Gabriel 2019

100% Clairette
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Dunnuck
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Decanter
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Falstaff
77,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

Este blanco de Châteauneuf-du-Pape se elabora al 100% con la variedad Clairette, una uva autóctona del sur de Francia. Se vinifica en barrica con gran precisión de la mano de una casa de prestigio como Château de Vaudieu. Destaca por su elegancia y mineralidad, y se espera que cuente con una gran capacidad de evolución en botella. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Chateau de Vaudieu Les Clairette de Gabriel
D.O.:
Châteauneuf-du-Pape
Tipo:
Blanco Fermentado en Barrica
Añada:
2019
Grado:
14% vol.
Variedad:
100% Clairette

Cata

Vista:
Color dorado pálido con reflejos verdosos.
Nariz:
Elegante, con notas de limón y flores blancas.
Boca:
Persistente y de carácter mineral.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 9 y 12 ºC.

Viñedo y elaboración

Suelo:
Piedra caliza gris.
Clima:
Mediterráneo.
Cosecha:
La vendimia manual tuvo lugar el 13 de septiembre.
Vinificación:
Los racimos se prensan suavemente. Los mostos seleccionados se envían a un depósito de acero inoxidable y tras reposar en el frío, se pasa a barricas para llevar a cabo la fermentación alcohólica.
Envejecimiento:
Crianza de 11 meses en barrica nueva.

Opinión de los críticos

Jeb Dunnuck:

I loved the 2019 Châteauneuf Du Pape Les Clairette de Gabriel and this beauty is up there with the finest whites in the vintage. All Clairette planted in limestone soils, this vivid gold-hued beauty offers a beautiful, medium to full-bodied, concentrated, balanced style as well as classic notes of white flowers, dried pineapple, honeycomb, and subtle waxy nuances. It’s rich yet stays weightless and elegant, with a terrific sense of freshness (although I suspect the acidity is quite low) and purity. It’s going to evolve for 10-15 years or more, although there’s no need to delay gratification.

Decanter:

This has a smoky, spicy nose with all the softness of Clairette behind. The oak regime is robust, but unusually this Clairette has the concentration and presence to handle it. It adds a toastiness and accentuates the citrus dimension. Intense and driving, almost outrageously flavoursome for Clairette. 1,600 bottles made. Pure Clairette Blanche grown on limestone in lieu-dit Vaudieu, fermented and aged half in new barriques, half in older ones. Drinking Window 2020 - 2032

Falstaff:

Light yellow gold, silver shimmers. Scents of vanilla, fine yellow tropical fruit, nuances of papaya and mango, a hint of meadow herbs underlaid with orange zest. Medium complexity, accentuated by ripe yellow pear notions, some flint and caramel, nougat, and toasted aromas in the sweet finish. A lemony touch, good potential.

77,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Château de Vaudieu Les Clairette de Gabriel 2019
Châteauneuf-du-Pape
77,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Opinión de los Socios

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Rxm Points 93

By Luis simon F., Vie, 18/03/2022 - 18:34

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