Descripción

Medalla de Oro del Concours International de Lyon 2021, este brut nature es la cuvée millésimée más especial de Champagne Étienne Oudart que ve la luz tras nada menos que una década larga de envejecimiento en rima, en la quietud de la cava de esta maison del sur de Épernay. La máxima expresión de una selección de terruños excepcionales de tiza, arcilla y pedernal y de la Chardonnay, la Pinot noir y la Meunier, las variedades tradicionales de la Champaña. 

 

Ficha técnica

La bodega
Champagne Étienne Oudart
Tipo
Champagne
Añada
2009
Grado
12.5% vol.
Producción
2.000 botellas
Subzona
Côteaux sud d’Épernay
Variedad
40% Chardonnay, 40% Pinot noir, 20% Meunier
Otros formatos disponibles:
Origen
Champagne

Cata

Vista
De un hermoso y límpido color dorado con un tono amarillo limón.
Nariz
Notable, poderosamente aromática y con un marcado enfoque floral.
Boca
Viva, en la que destacan la fruta fresca (melocotón) y las notas de 'brioche' y vainilla Bourbon, con un toque amielado.
Temperatura de servicio
Entre 6 y 8 ºC.

Viñedo y elaboración

Edad
Cepas de una media de 45 años.
Suelo
Compuesto de tiza, arcilla y pedernal.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Fermentación en tanque de acero inoxidable termorregulado. Sin dosage.
Envejecimiento
129 meses de crianza en rima.
Embotellado
En abril de 2020.