Descripción

Este Chablis es un clásico, capaz de expresar a la perfección el estilo de Bessin. Un blanco extraordinariamente elegante y gastronómico, elaborado con mínima intervención en bodega y a partir de uvas Chardonnay cultivadas con métodos de agricultura sostenible y biodinámica. 

Ficha técnica

La bodega
Domaine Bessin-Tremblay
Tipo
Blanco
Añada
2023
Grado
13.0% vol.
Variedad
100% Chardonnay
Origen
Chablis

Cata

Vista
Color amarillo pajizo.
Nariz
Aromas de fruta cítrica, notas florales y un toque mineral.
Boca
Profundo, salino y con muy buena acidez.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 ºC.

Viñedo y elaboración

Superficie
4 hectáreas.
Suelo
Margas.
Clima
Continental.
Vinificación
Fermentación alcohólica y maloláctica a temperatura controlada en tanques neutros con levaduras autóctonas.
Envejecimiento
Crianza de 9 meses, principalmente en depósitos y en barricas de roble usadas.