Descripción

Los vinos Catena son el resultado de una selección de  viñedos familiares históricos y de la buena mano de Laura Catena y Alejandro Vigil. Si bien pueden consumirse desde su lanzamiento, cuentan con un gran potencial de guarda. Este 100% malbec muestra un carácter único, excelente tipicidad, equilibrio y concentración. Esta añada destaca por su elegancia, alta acidez natural, grado alcohólico más bajo, textura firme y una acentuada mineralidad.

Ficha técnica

La bodega
Catena Zapata
Tipo
Tinto
Añada
2023
Grado
13.7% vol.
Variedad
100% Malbec
Origen
Mendoza

Maridaje

Ternera a la parrilla

El sabor potente de la ternera es ideal para acompañar este tinto envolvente y voluptuoso.

Cata

Temperatura de servicio
16 °C.

Viñedo y elaboración

Nombre
Lunlunta, El Cepillo y Gualtallary.
Descripción
Viñedos históricos de la familia Catena plantados a entre 920 y 1.450 metros de altitud.
Suelo
Aluvial, calizo y pedregoso, según la parcela de la que procedan.
Clima
Microclima frío de altura. Después de las heladas primaverales de octubre y noviembre, que provocaron una reducción generalizada de los rendimientos, el clima se presentó muy seco, con temperaturas ligeramente más cálidas.
Cosecha
Los bajos rendimientos dieron como resultado una cosecha de 2 a 4 semanas antes de lo habitual.
Vinificación
Maceración prefermentativa de 5 días a 8,8 °C. Fermenta durante 10-16 días y pasa entre 19 y 22 días macerando una vez realizada la fermentación con levaduras indígenas.
Envejecimiento
Crianza entre 11 y 13 meses en barrica de roble francés. La selección del roble se lleva a cabo considerando el viñedo y de las características de la cosecha. Las barricas son de primer, segundo y tercer uso.
Embotellado
Se llevó a cabo sin clarificar ni filtrar el vino previamente.

Opinión de los críticos

James Suckling:

A juicy malbec that shows lots of fruit. Touches of white pepper and spices. Juicy, lively and crunchy on the palate with a medium body and a fresh, medium-long finish. Drink now. (Zekun Shuai)

The Wine Advocate:

The 2023 Malbec leads with an elegantly perfumed, juicy bouquet accented with turned-earth aromas. The texture is precise, vibrant and straightforward, concluding on a high-toned finish with a savory, sturdy core. (Matthew Luczy)