Vino de España
Ecológico
Castellroig Reserva Brut 2018
Macabeo, Parellada, Xarello, Chardonnay
Este vino ya no está disponible
Descripción
Este Reserva Brut, certificado siguiendo los exigentes parámetros de la asociación Corpinnat, es un coupage de tres variedades autóctonas, Macabeo, Parellada, Xarel·lo, y una internacional, la Chardonnay. En nariz destacan aromas de fruta blanca maduras y notas florales. Un cava fresco y equilibrado, ideal para acompañar postres o aperitivos.
Ficha técnica
La bodega
Tipo
Cava
Añada
2018
Grado
12.5% vol.
Subzona
Vilafranca del Penedès
Variedad
Macabeo, Parellada, Xarello, Chardonnay
Origen
Vino de España
Cata
Vista
De burbuja fina.
Nariz
Aroma de flores blancas y fruta madura (pera, manzana) con ligeros toques cítricos.
Boca
En boca es fresco, equilibrado, ligero y goloso.
Temperatura de servicio
Entre 6 y 8 ºC.
Maridaje
Ideal con postres, frutos secos y aperitivos.
Viñedo y elaboración
Descripción
Las uvas proceden de más de 35 parcelas diferentes situadas en Terrasses del Bitlles, Turó del Mosset y la Masia Sabaté i Coca.
Suelo
Se trata de diferentes terroirs que transmiten a la uva baja precocidad, lo que permite alargar el ciclo de maduración unas semanas más, aportando mucha frescura y la acidez adecuada.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Tras la vinificación por separado de las variedades, se realiza un coupage. Elaboración mediante el método tradicional.
Envejecimiento
Crianza mínima de 18 meses.
Este vino ya no está disponible
Añadas: 2019 2018
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Equilibrado, fresco y muy versátil. Repetiré sin duda alguna. Rxm Points --