Bierzo

Casar Godello Fermentado en Barrica 2014

100% Godello
90
Peñín
Este vino ya no está disponible

Estreno de añada de un vino que siempre se agota en un abrir y cerrar de ojos. Casar Godello fermentado en barrica es un blanco de guarda, con una cuidada elaboración que se inspira en los grandes blancos de Borgoña. Isidro Fernández ha materializado un Godello de evidente perfil mineral que podría recordar al famoso pago borgoñón Chassagne Montrachet, y es que nace de un pago en altura, con mucha pizarra y cuarzo. Tras 19 meses de trabajo sobre lías, 2014 destaca por sus cítricos elegantes como la piel de mandarina y un volumen impresionante en boca, la estructura que sustentará su promesa de larga vida. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Casar Godello Fermentado en Barrica
D.O.:
Bierzo
Tipo:
Blanco
Añada:
2014
Grado:
13.5% vol.
Producción:
1300 botellas
Variedad:
100% Godello

Cata

Vista:
Color brillante y limpio.
Nariz:
En nariz resulta complejo y elegante. Predominio de notas cítricas, pomelo y piel de mandarina, notas ahumadas, toques minerales y recuerdos de flores blancas.
Boca:
En boca denota la crianza con las lías, dotándole de una buena estructura, con mucho volumen y untuosidad. Acidez equilibrada, en el postgusto vuelven las sensaciones cítricas y minerales.
Temperatura de servicio:
Entre 12 y 14ºC.
Consumo:
Ahora y durante los próximos 5 años en óptimas condiciones de conservación.
Maridaje:
Ideal como acompañamiento de mariscos, platos de pescado y arroces.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Valdepiñeiro
Descripción:
Viñedo situado en Valtuille de Arriba, con una altitud de 600 metros
Edad:
Cepas de 30 años, clones de cepas centenarias de Godello.
Suelo:
Suelos de pizarra y cuarzo con trazas de arcilla en el subsuelo.
Clima:
Continental Atlántico. 2014 fue una añada intermedia entre la fresca 2013 y la calurosa 2015.
Cosecha:
Vendimia manual en cajas de máximo de 10 kilos. Las uvas también se seleccionan manualmente a la entrada en bodega.
Vinificación:
La fermentación se realiza en barrica de roble francés de 500 litros.
Envejecimiento:
Posterior crianza en barrica durante 12 meses en sus propias lías, posteriormente realiza una crianza reductiva en acero inoxidable durante 7 meses más.
Embotellado:
Embotellado el 12 de abril de 2016.
Este vino ya no está disponible

Opinión de los Socios

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Añadas: 2017 2016 2015 2014

By Manuel M., Sáb, 23/10/2021 - 22:19

By Javier G., Dom, 26/09/2021 - 15:30

Delicioso

By Jaime B., Sáb, 25/09/2021 - 10:27

By Dayne richard B., Sáb, 11/09/2021 - 15:39

Como cada añada excelente

By Sergi C., Jue, 12/08/2021 - 07:54

By Miguel F., Vie, 30/07/2021 - 21:59

By Jes johannesen P., Mié, 28/07/2021 - 11:02

By Alejandro O., Vie, 12/03/2021 - 21:47
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By Alberto T., Dom, 14/03/2021 - 03:20

Excellent Godello, not fining any that I dont like. Great grape.

By Dayne richard B., Vie, 27/11/2020 - 17:09

By Jose B., Vie, 18/09/2020 - 16:40

By Alfredo G., Vie, 24/07/2020 - 19:52

By Luis L., Jue, 04/06/2020 - 17:37

By Juan josé M., Lun, 25/05/2020 - 09:15

By Carlos C., Lun, 18/05/2020 - 09:59

Espectacular

By Alfredo M., Dom, 12/04/2020 - 09:08
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By Elena C., Mié, 20/01/2021 - 23:13

By Jose B., Dom, 17/01/2021 - 10:50

By Rafael F., Mié, 13/01/2021 - 17:40

By Francisco B., Dom, 07/06/2020 - 18:49

By Juan luis A., Lun, 25/05/2020 - 15:51

By Carlos. V., Dom, 22/12/2019 - 17:08

Más afrutado que el 2016 que hay ahora, este sin tanto toque a barrica. Me gustó más. https://www.facebook.com/groups/1677029482601422/

By - -., Lun, 07/10/2019 - 11:44

By Juan P., Dom, 24/03/2019 - 18:37
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By Manuel M., Mié, 03/11/2021 - 18:26

By José luis D., Mar, 25/05/2021 - 15:01

By Jorge G., Jue, 17/09/2020 - 17:52

By Norberto C., Dom, 14/07/2019 - 17:41

By Antonio V., Mar, 19/02/2019 - 20:22

By Luis santiago C., Dom, 23/09/2018 - 23:32

By Antonio M., Jue, 26/04/2018 - 23:50

By Carlos C., Lun, 19/03/2018 - 15:45
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