Bernard Baudry Chinon Rosé 2022
Descripción
El rosé de Bernard Baudry es un sencillo vino elaborado exclusivamente con Cabernet franc a través del método del prensado directo, motivo por el que muestra un color rosa pálido sin demasiada extracción. Sus uvas proceden de viñedos mayoritariamente jóvenes situados en la AOC Chinon, viñas ubicadas en pendiente sobre suelos pedregosos. En cata sobresalen sus toques de fruta blanca, y para disfrutarlo en su máxima expresión se recomienda acompañarlo de un pescado a la parrilla o asado. Un plan de los más irresistible.
Ficha técnica
Cata
Viñedo y elaboración
Referencia en Chinon (Loira), esta finca familiar tiene unas 32 hectáreas de Cabernet franc sobre diversos tipos de suelos (gravas, calizas y arcillas). La precisión en la vinificación por parcelas permite que cada vino cuente una historia distinta.
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