Descripción

Begali Valpolicella Classico es un vino tinto que representa fielmente las virtudes de la zona vitivinícola de la Valpolicella clásica. Es por ello que se elabora con las variedades autóctonas de la zona (principalmente Corvina y Rondinella), que se entremezclan en el viñedo con otras más minoritarias. Todas ellas se cultivan de forma muy cuidada con el fin de seleccionar las más aptas, que posteriormente se vinifican en depósitos de acero inoxidable. No tiene por tanto crianza en barrica y muestra así la región en su manera más pura. Ideal para adentrarse en los tintos del Véneto y deleitarse con su paso ligero, suave y frutal.

Ficha técnica

La bodega
Azienda Agricola Begali Lorenzo
Tipo
Tinto
Añada
2024
Grado
12.5% vol.
Variedad
Corvina, Rondinella, Otras
Origen
Valpolicella DOC

Cata

Vista
Color rojo rubí, rojo cereza.
Nariz
Aroma fresco y afrutado.
Boca
Sabor ligero, afrutado y suave.
Temperatura de servicio
16 ºC.
Maridaje
Ideal para primeros platos como pasta o pizza, pero también con carnes blancas, verduras y para acompañar platos de pescado.

Viñedo y elaboración

Descripción
Se extienden por las laderas y colinas del corazón de la Valpolicella clásica.
Suelo
Limosos y arcillosos.
Vinificación
Las uvas son seleccionadas, despalilladas y estrujadas, realizándose posteriormente la fermentacióncon levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable.
Envejecimiento
Durante 3 meses con sus lías en los depósitos de acero inoxidable en los que realizó la fermentación.