Ecológico
Battenfeld Spanier Riesling Kirchenstück GG 2021
Descripción
Este monovarietal de Riesling es un extraordinario ejemplo del potencial de la variedad más célebre de Alemania en los fascinantes paisajes de Rheinhessen. Las uvas pertenecen a un viñedo histórico que ya se menciona en los documentos de la Guerra de los 30 años (en el siglo XVII). Un blanco con cuerpo, estructura y concentración aromática donde las potentes notas de fruta madura encuentran el equilibrio gracias a la vibrante acidez. Su posgusto mineral y sutilmente salino resulta hechizante.
Ficha técnica
Cata
Viñedo y elaboración
Opinión de los críticos
Cool nose with smoky, wild-herb, apricot-skin and bergamot aromas. On the palate this has the dramatic and sensual contours of a Rodin sculpture. Impressively structured core with pronounced earthy minerality. Needs some time to unfurl all the aromas, but the harmony on the palate is already very beautiful. Plenty of power at the long finish. From organically grown grapes. Drinkable now, but best from 2024.
The 2021 Kirchenstück Hohen-Sülzen Riesling GG opens with a pure yet intensely aromatic and chalky bouquet of ripe fruits and crushed stones and salt. On the palate, this is a tight, dense, savory, limestone-driven and persistently salty Kirchenstück that is utterly chalky and tensioned and finishes with stimulating citrus-fruit notes and very fine tannins. 12.5% stated alcohol. Natural cork. Tasted in October 2022.
La bodega
Battenfeld Spanier
Añadas: 2021 2019
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De los mejores blancos que he probado este año