Descripción

Este monovarietal de Pinot blanc muestra el carácter más nítido, puro y fresco de los vinos de la región del Rheinhessen. Un vino ideal para los seguidores de este estilo de blancos alemanes que se convierten en los mejores socios gastronómicos a la hora de acompañar productos crudos y recetas de sabores sutiles. 

Ficha técnica

La bodega
Battenfeld Spanier
Tipo
Blanco
Añada
2021
Grado
12.0% vol.
Variedad
100% Pinot blanc
Otros formatos disponibles:
Origen
Rheinhessen
Certificación
EU Organic Bio

Cata

Vista
De color amarillo claro.
Nariz
Fresca, viva y vibrante. Muestra crujientes notas de pera, de manzana y de membrillo que dan paso a un fondo tostado, ligeramente ahumado y con notas de avellana.
Boca
Nítida y refrescante. Los aromas brillan a través de una fina textura. Regala un intenso y persistente posgusto.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10 °C.
Consumo
Óptimo hasta 2026 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje
Ideal con sushi, con pescado con salsas cítricas y con marisco fresco.

Viñedo y elaboración

Suelo
Predomina la piedra caliza y marga, con frecuencia mezclada con arena o grava.
Clima
Continental con grandes diferencias térmicas entre el día y la noche.
Vinificación
El vino fermenta de manera espontánea con levaduras autóctonas.
Envejecimiento
Crianza en acero (80%) y en grandes fudres de madera (20%).