Descripción

Esta casa trabaja todo el viñedo siguiendo los principios de la viticultura orgánica y biodinámica. Así, entrega este riesling mineral, con potentes aromas de fruta cítrica, de hueso, una acidez nítida y muy refrescante. Con una excelente relación calidad-precio esta perla alemana es ideal para adentrarse en los vinos del Reinhessen.

Ficha técnica

La bodega
Wittmann
Tipo
Blanco
Añada
2024
Grado
11.5% vol.
Variedad
100% Riesling
Origen
Rheinhessen

Cata

Nariz
Expresiva y fresca. Regala intensos aromas de lima, de manzana, de melocotón y de albaricoque y sutiles notas de melón.
Boca
Elegante, fresca, jugosa y mineral. Exhibe un final largo y ligeramente delicioso.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Maridaje
Ideal con carnes blancas, comida especiada, pescados y platos vegetarianos.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos trabajados siguiendo los principios de la agricultura ecológica desde 1990 y de la biodinámica desde 2004.
Suelo
Loess, piedra caliza y margas, con subsuelos de arena arcillosa o gravas.
Clima
Continental moderado por las colinas y los bosques que protegen a las cepas.
Vinificación
Prensado suave. Fermentación en grandes barriles tradicionales.

Opinión de los críticos

James Suckling:

Cool and herbal on the nose, this youthful, entry-level dry riesling has a wealth of citrus aromas and a chalky character on the compact, medium-bodied palate. Impressive length for this category, and the crisp, lemony acidity is beautifully integrated. The blend contains declassified wines from 15-year-old vines in the Auelerde and Brunnenhuschen GG sites. From biodynamically grown grapes with Respekt certification. Drink from release.