Descripción

La Baixada es un tinto del Priorat de Viña Clasificada elaborado por Álvaro Palacios principalmente con Garnacha y pequeñas proporciones de Garnacha blanca a partir de una única parcela clasificada de 1,30 hectáreas. Esta añada muestra un perfil de lo más refinado y elegante.

Ficha técnica

La bodega
Álvaro Palacios
Tipo
Tinto
Añada
2023
Grado
14.4% vol.
Producción
3.460 botellas
Variedad
95% Garnacha, 5% Garnacha blanca
Origen
Priorat

Cata

Nariz
Nariz potente y terrosa, con toques minerales y de frutos rojos y negros.
Boca
Paladar pulido con taninos abundantes y finos. En boca la Garnacha destaca por su intensidad y garra, con notas de grosella roja. Final largo y firme.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2040 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones. Recomendamos decantar.

Viñedo y elaboración

Nombre
La Baixada
Descripción
Viñedo ubicado en la localidad de Gratallops. Brotación a partir del 22 de marzo, floración a partir del 5 de junio y envero a partir del 14 de julio.
Superficie
1,30 hectáreas.
Clima
Continental con influencia mediterránea. En esta añada destaca la sequía, con una pluviometría de 250 litros entre noviembre de 2022 y octubre de 2023. Durante los meses de primavera sólo descargaron 43 litros. Por esta razón, y por primera vez en la historia, tuvieron que incluir técnicas precisas de riego en zonas con baja absorción de agua.
Cosecha
Vendimia realizada entre el 8 y el 10 de septiembre.
Vinificación
Fermentó en tinas de roble con levaduras autóctonas.
Envejecimiento
Maduró en foudres ovalados de roble francés durante 13 meses, seguidos de dos meses más en hormigón.
Embotellado
En febrero de 2025.

Opinión de los críticos

Decanter:

A portion of the fruit from the 1.3ha La Baixada vineyard used to go into Finca Dofí, until the site achieved Vinya Classificada status in 2018. Tasting en primeur, this is just a little reduced on the nose, but in the mouth the Garnacha (with 5% Garnacha Blanca) sings with vivid, punchy redcurrant fruit. Finishes lightly dry. The essence of Priorat. I have always liked this wine, this vintage even more so.

The Wine Advocate:

The 2023 La Baixada wine is from a "vinya classificada" (a classified vineyard), one of the official single-vineyard categories of the Priorat appellation, 1.3 hectares of organically farmed vines on slopes in the village of Gratallops at 293 to 345 meters above sea level, mostly Garnacha with 5% Garnacha Blanca. It fermented in oak vats with indigenous yeasts and matured in oval French oak foudres for 13 months, followed by a further two months in concrete. It was bottled with 14.4% alcohol, a pH of 3.47 and 4.87 grams of acidity. The sample that I tasted unbottled last year was darker and earthier; this has kept a deeper color and a powerful and earthy nose but a more polished palate with abundant, fine-grained, slightly dusty tannins. This is definitely an earthier wine. 3,460 bottles were filled in February 2025. Luis Gutiérrez.

Tim Atkin:

Incredibly bright and floral; rose petals, violets, blood orange and raspberry fruits all mingle together here, over a base over fresh, juicy strawberry fruit. Utterly gorgeous Garnacha. Direct, firm and driven, but the aromatics are just something else. 2024-2034

James Suckling:

Minerals and blue and red berries on the nose. The tannins are firm but minerally etched, giving structure and verticality to a long, tight and stony finish. Slightly chewy. Drink from 2026.