Descripción

Mineralidad, fruta impactante, profundidad y complejidad son las credenciales de Ànima del Priorat, tinto coupage de Casa Gran del Siurana dominado por Garnacha y Cariñena. Un vino que, como la propia bodega tarraconense indica, adentra a quien lo degusta en la esencia más pura de esta prestigiosa región. 

Ficha técnica

La bodega
Casa Gran del Siurana
Tipo
Tinto
Añada
2025
Grado
14.5% vol.
Variedad
41% Garnacha, 35% Cariñena, 24% Syrah
Origen
Priorat

Cata

Vista
cereza intenso, borde violáceo.
Nariz
Buena expresión frutal con notas florales y de hierbas de monte y silvestres.
Boca
Sabrosa, muy viva, jugosa y con una retronasal afrutada.
Temperatura de servicio
Entre 14 y 16 °C.

Viñedo y elaboración

Vinificación
Fermentación en depósitos de acero y cemento. Maceración de pocos días con una parte de raspón para extraer frescura y un suave tanino que aporta una elegante estructura.
Envejecimiento
En depósito de acero y cemento durante 6 meses.