Descripción

Caranyena es la forma empleada en textos históricos catalanes para referirse a la Cariñena, uva también conocida en estas tierras como Samsó o Mazuelo en Rioja. El Priorat es una de sus mecas y este Gran Cruor Selecció Caranyena, una excelente muestra de todas sus virtudes como estructura, intensidad, buena acidez y longevidad.

Ficha técnica

La bodega
Casa Gran del Siurana
Tipo
Tinto
Añada
2015
Grado
15.0% vol.
Variedad
100% Cariñena
Origen
Priorat

Cata

Vista
Cereza intenso.
Nariz
Dominada por aromas a fruta madura tanto roja como negra y a hierbas secas, junto a tonos de roble cremoso y especiados.
Boca
Potente, especiada, con tensión, buena carga frutal, taninos maduros y un final persistente.
Temperatura de servicio
16 °C.

Viñedo y elaboración

Vinificación
Vinificación en tinto, maceración larga 25-30 días, fermentación a una temperatura controlada de 26 °C.
Envejecimiento
Crianza de 16 meses en barricas de roble francés de 225 litros.