Champagne

André Clouet Grande Réserve Grand Cru

100% Pinot noir
90
Decanter
30,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

Perfecto para iniciarse en los champagnes de André Clouet. Un Blanc de Noirs, con 36 meses de crianza, procedente de viñedos clasificados como Grand Cru en Bouzy. Frutoso y vinoso, muy recomendable para aguantar toda una comida. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
André Clouet Grande Réserve Grand Cru
D.O.:
Champagne
Tipo:
Champagne
Grado:
12% vol.
Variedad:
100% Pinot noir

Cata

Vista:
Color dorado brillante.
Nariz:
Ligeras notas cítricas que se entremezclan con recuerdos de frutos rojos propios de la Pinot noir.
Boca:
Burbuja muy fina y elegante, acidez bien integrada, cremosidad y peso en boca. Largo y persistente.
Temperatura de servicio:
Entre 6 y 8ºC
Consumo:
Ahora y durante los próximos 2 años en óptimas condiciones de conservación.
Maridaje:
Carnes blancas al horno.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Todos los champagnes de André Clouet proceden de diversas parcelas del pueblo de Bouzy, todas ellas clasificadas como Grand Cru.
Superficie:
9 hectáreas.
Suelo:
Suelos frescos arcillo-calcáreos.
Clima:
Las viñas de Champagne son las situadas más al norte de todas las AOC de Francia. La temperatura media es de 10,4ºC. Las viñas están orientadas al sur y sureste para aprovechar hasta el último rayo de sol. La insolación es suave, 1650 horas al año, de las que más de un cuarto se reparte entre julio y agosto. La pluviometría, regularmente repartida a lo largo del año, es de 650 a 700 litros al año.
Cosecha:
Manual con importante selección de racimos para eliminar los que no han madurado bien.
Vinificación:
Fermentación en tanques de acero inoxidable. La vinificación se lleva a cabo en una tradicional bodega, casi arcaica. Una antigua prensa alta y vertical consigue mostos finos y equilibrados. Los mostos pasan a pequeñas tinas donde realizan la fermentación alcohólica, entre 16ºC y 18ºC, y la maloláctica, a 18ºC.
Envejecimiento:
36 meses. La crianza se realiza en las cavas de la familia a 10 metros de profundidad con removidos y degüelle manuales.

Opinión de los críticos

Decanter:

This extremely good value, all-Pinot Noir Champagne comes exclusively from grand cru vineyards. While it is packed with ripe pear and apricot fruit aromas, it is lifted by citrus and white flower notes. Complex and forward in style, with some biscuity characters and a long, persistent finish. With a price tag of less than £30, no doubt this is one of the best value Champagnes out there. - Christelle Guibert. 
 

30,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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André Clouet Grande Réserve Grand Cru
Champagne
30,90 €
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Opinión de los Socios

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97 valoraciones
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Por Enrique S., 9 Sep 2019

Por Manuel R., 7 Sep 2019

Por Francisco C., 9 Ago 2019

Por Jorge A., 22 Jul 2019

Por Jorge G., 14 Jul 2019

Por Pedro L., 15 Jun 2019

Por Antonio M., 14 Jun 2019

Por Manuel D., 2 Jun 2019
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