Jerez y Manzanilla

Amontillado Conde de Aldama 50 cl.

100% Palomino fino
98
Peñín
89,90 €
IVA incl. Botella de 50 cl.
Botella de 50 cl.

Cuando se adquirió este magnífico vino en 1927 ya era un amontillado de primerísima calidad y uno de los más viejos en crianza (más de un siglo de vejez media) del Marco de Jerez, de las soleras prefiloxéricas del Conde de Aldama. Su origen de manzanilla, crianza biológica y posterior oxidativa durante decenios lo convierten en una joya única que el certamen International Wine Challenge 2017 valoró con una medalla de oro como uno de los mejores amontillados del Marco.

Esta botella tiene un formato de 50 centilitros.

* Aunque este vino entraría en la categoría de VORS (Very Old Rare Sherry), sus elaboradores prefieren evitar etiquetarlo como tal por considerar que esta categoría para vinos de más de 30 años no termina de reflejar lo que un vino de más de 100 años de crianza como este contiene en su interior.

Ficha técnica

La bodega
Marca
Amontillado Conde de Aldama
D.O.
Jerez y Manzanilla
Tipo
Amontillado
Grado
22% vol.
Variedad
100% Palomino fino

Cata

Vista
Color ámbar, brillante.
Nariz
Intensidad aromática muy alta, vino de pañuelo, un perfume. Frutos secos muy equilibrados, recuerdos yodados y a levadura de flor.
Boca
Concentrado, salino, envolvente y elegante. Persistencia eterna.
Temperatura de servicio
Entre 12 y 14ºC.
Maridaje
Quesos curados, guisos, asados de caza, ahumados, platos de sabor intenso.

Viñedo y elaboración

Suelo
Albariza.
Envejecimiento
Edad media de más de 100 años.
89,90 €
IVA incl. Botella de 50 cl.
Botella de 50 cl.
s
Amontillado Conde de Aldama 50 cl.

Jerez y Manzanilla

89,90 €
IVA incl. Botella de 50 cl.
Botella de 50 cl.

Opinión de los Socios

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2 opiniones
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Será por ignorancia,desconocimiento ..no sé,pero normalmente prefiero los palo cortado a los amontillados.He aquí una clara excepción.Brutal

Por jose maria U., 26 Ene 2019
Por Carlos eduardo C., 11 Ene 2019

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