Rías Baixas

Altos de Torona Rosal 2017

85% Albariño, 10% Caíño, 5% Loureiro
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Decanter
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2019 , 2018

Altos de Torona es un blanco de O Rosal que encuentra su inspiración en los vinos antiguos de los montes de Tui. Ensamblaje de una mayoritaria Albariño que se acompaña de Caíño y Loureiro con un acertado trabajo de vinificación de 6 meses sobre lías. Un vino que ha recibido ya 16 premios a lo largo de su corta historia. Fue elegido en su añada 2015 como mejor blanco de España en los Trophy Awards del International Wine Challenge 2016. Su guarda durante algunos años en bodega ha hecho que los aromas a fruta fresca hayan dado paso a notas más tropicales y de fruta madura. Sigue conservando los recuerdos florales. Es goloso y con una refrescante acidez que todavía conserva. Recuerdos de maracuyá, fruta de hueso y evolución hacia notas más balsámicas, que demuestra la buena evolución de este vino con el paso del tiempo.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Altos de Torona Rosal
D.O.:
Rías Baixas
Tipo:
Blanco
Añada:
2017
Grado:
12.5% vol.
Variedad:
85% Albariño, 10% Caíño, 5% Loureiro
Otros formatos disponibles:

Maridaje

Ceviche Thai

La acidez del ceviche y las notas de lima y cilantro se ven compensadas con el punto cítrico de Altos de Torona Rosal.

Cata

Vista:
Color amarillo verdoso con reflejos dorados.
Nariz:
Los aromas a fruta fresca han dado paso a notas más tropicales y de fruta madura. También conserva recuerdos florales.
Boca:
Goloso y con refrescante acidez que todavía conserva. Recuerdos de maracuyá, fruta de hueso y evolución hacia notas más balsámicas, que demuestra la buena evolución de este vino con el paso del tiempo.
Temperatura de servicio:
Entre 9 y 12 ºC.
Maridaje:
Almejas a la marinera, arroz con rape y langostinos, sushi, verduras salteadas y pechuga de pollo al limón.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos plantados a una altura de entre 60 y 350 metros sobre el nivel del mar. La finca se encuentra en Vilachán (Tomiño, Pontevedra). La distancia al río Miño es de 3,5 kilómetros y al Océano Atlántico de 10 kilómetros. Se trata de una ladera orientada al sur, entre los arroyos de Bravos y del Pego. Viñedo sostenible en producción integrada
Suelo:
Granítico, arenoso y muy permeable.
Clima:
Atlántico, con temperaturas suaves y precipitaciones abundantes repartidas a lo largo del año, con mayor intensidad durante el invierno.
Cosecha:
Vendimia por separado y manual de las diferentes variedades.
Vinificación:
Estrujado, despalillado y macerado en frío. Fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable.
Envejecimiento:
Crianza de 6 meses sobre lías finas en depósitos de acero inoxidable. Esto le aporta una mayor untuosidad y singularidad al vino.

Opinión de los críticos

Decanter:

Aromatic, elegant, intense fresh citrus and complex mineral aromas. The palate is beautifully structured, lively with fresh fruit, concentrated with lovely lingering length.

Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2019 , 2018

Opinión de los Socios

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Por Juan antonio L., Jue, 23/07/2020 - 18:28

Por Juan S., Vie, 31/07/2020 - 20:34

Por Malte B., Lun, 15/06/2020 - 12:18

Por Mariano M., Mié, 22/04/2020 - 19:03

Por Jose carlos G., Lun, 20/04/2020 - 13:02

Por Rafael D., Lun, 20/04/2020 - 08:45

Magnifico rosal.

Por Alberto M., Vie, 10/04/2020 - 13:59

Un magnífico O Rosal. No recuerdo grandes diferencias con la añada anterior,excelente con bivalvos!!!

Por jose maria U., Jue, 09/04/2020 - 20:51

Por Tomás A., Sáb, 04/01/2020 - 21:32
Ver más comentarios

Por Juan vicente V., Dom, 28/06/2020 - 19:55

Por Manuel M., Sáb, 27/06/2020 - 18:11

Fresco, cítrico. Buen acompañante de pasta con gambas. Pero esperaba más complejidad y mineralidad. Poca nariz. Mejor en boca.

Por Joost V., Sáb, 27/06/2020 - 16:41

Por Antonio B., Mar, 09/06/2020 - 20:56

Por Francisco O., Dom, 31/05/2020 - 17:13

Por David M., Lun, 25/05/2020 - 22:23

Por Javier L., Mié, 13/05/2020 - 19:20

Por Asier B., Mié, 06/05/2020 - 19:00
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