La Mancha
Alejairén Crianza 2018
100% Airén
Este vino ya no está disponible
Descripción
Alejairén Crianza es la muestra de que encontrar blancos con personalidad en el corazón de La Mancha es posible. Elaborado íntegramente con uvas Airén y con un paso de 18 meses por barrica, se muestra aromáticamente intenso, con recuerdos balsámicos y cítricos y un paso por boca rico, denso, untuoso y largo.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Alejairen Crianza
D.O.:
La Mancha
Tipo:
Blanco
Añada:
2018
Grado:
14% vol.
Variedad:
100% Airén
Cata
Vista:
Color amarillo pajizo intenso con ribete verdoso, limpio y brillante.
Nariz:
Sutiles aromas de flor blanca, cítricos y toques fruta de hueso. Notas balsámicas y torrefactas.
Boca:
Entrada fresca y untuosa en boca, con recuerdos de cáscara de limón, fruta de hueso y torrefactos, propios de su paso por barrica. Final largo y ligeramente amargo que invita a seguir bebiendo.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 9 y 12 ºC.
Maridaje:
Perfecto para acompañar jamón ibérico, con foie, arroces, pasta, pescados e incluso como acompañamiento del postre.
Viñedo y elaboración
Descripción:
Paraje La Golosa. Viñedos arrendados a viticultores de la zona. Ubicados entre los 650 y los 750 metros sobre el nivel del mar.
Superficie:
3 hectáreas.
Edad:
Media de 90 años.
Suelo:
Mezcla de arenoso y arcilloso.
Clima:
El año comenzó frío, continuando con una primavera fría y extremadamente lluviosa. El calor se hizo esperar y no llego hasta el mes de agosto.
Cosecha:
Vendimia manual.
Vinificación:
Despalillado. Fermentación en depósitos de acero inoxidable.
Envejecimiento:
Crianza de 18 meses en barrica de roble francés de 225 litros y 6 meses de reposo en botella antes de su salida al mercado.
Este vino ya no está disponible
La bodega
El Vínculo
La Mancha
Año de fundación: 1999
La bodega manchega El Vínculo fue creada con el propósito de demostrar al mundo el alto potencial de los viñedos manchegos, su carácter singular y la expresividad de su uva
La bodega a fondo
Añadas: 2019 2018 2017 2015
Mantiene el equilibrio con la barrica al igual que en añadas anteriores. RCP correcta.
Da lo que se pide, con un peso importante de la madera se bebe con gran placer y deleite, sin complicaciones. ¿Se puede pedir más por menos?
Precioso color, potentísimos y complejos aromas nasales y glicérico, redondo y muy largo en la boca. Un vinón.
El mejor airen de españa, ahora mismo. Sin dudas.
Sorprende el resultado con una uva neutra como la airén.Si bien la barrica está presente desde el descorche,el vino es muy equilibrado.
Decepcionante a juzgar por las valoraciones que tiene. La uva no da más de sí, por eso se la maquilla con excesiva barrica. Desequilibrado.
Flojo, con sensaciones neutras. No aporta mucho.