Descripción

El albariño que lleva el nombre de Alberto Nanclares, 50% de este proyecto gallego, es la perfecta combinación de potencia y elegancia enriquecida tras una fermentación parcial y crianza en barrica que apuntala una vida con mucho más que dar con el paso del tiempo. Un blanco de producción limitada que se muestra sedoso, pulido y fresco en el que merece la pena detenerse.

Ficha técnica

La bodega
Nanclares y Prieto Viticultores
Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2024
Grado
12.5% vol.
Subzona
Valle del Salnés
Variedad
100% Albariño
Origen
Rías Baixas

Cata

Vista
De un limpio y brillante amarillo pajizo con tonalidades verdosas.
Nariz
Aromas a fruta tropical (maracuyá, plátano, lichi) con toques florales a hinojo y balsámicos.
Boca
Blanco fresco y frutal a la vez que floral, donde las sensaciones de fruta con hueso se combinan con los toques verdes herbáceos, una ligera tonalidad láctea, y un final elegante y agradable con amargor vegetal.



Temperatura de servicio
Entre 9 y 12 °C.

Viñedo y elaboración

Nombre
Soverribas, Praeira (Facho), Tomada de Juana, Albarellos, Senra, Gandarela, Freixido e Monte Xago.
Descripción
Viñedos en parra procedentes de ocho fincas propias repartidas en los 'concellos' de Cambados y Portas. Orientación noreste en la finca Soverribas y sureste en el resto de fincas.
Edad
Cepas entre los 15 y 95 años aproximadamente.
Suelo
Xabre (granito descompuesto) en las fincas de Tomada de Juana y Albarellos y franco-arenoso de roca granítica en el resto de fincas.
Vinificación
Prensado de la uva sin despalillar en prensa neumática a baja presión. Fermentación alcohólica de un 46% del vino en barricas de roble francés usadas de las tonelerías Demptos, Dammy, Radoux, Doreau, con capacidades de 450 y 500 litros, y el restante 54% en depósito de acero inoxidable. El proceso tiene lugar con sus propias levaduras, sin desfangar, sin adición de ningún tipo de producto, excepto SO2, y con 'bâtonnage' semanal durante 3 meses.
Envejecimiento
Crianza sobre sus lías 9 meses.