Descripción

Albanta es un blanco moderno, ágil y profundamente expresivo elaborado en la subzona de O Rosal que ensalza la vertiente más luminosa de la Albariño. Atlántico, expresivo y con una acidez perfecta, será el compañero indispensable de la gastronomía marina.

Ficha técnica

La bodega
Altos de Torona
Tipo
Blanco
Añada
2025
Grado
13.0% vol.
Variedad
100% Albariño
Origen
Rías Baixas

Cata

Vista
Amarillo pajizo brillante.
Nariz
Nítido, complejo y profundamente frutal. Despliega expresivos aromas de frutas carnosas como piña ácida, albaricoques y melocotón, acompañados por un elegante y ligero fondo vegetal.
Boca
Entrada con una cautivadora melosidad en el primer ataque, quedando ligado y envolviendo el paladar. En el paso por boca muestra un marcado volumen, textura untuosa y un matiz salino, sostenido por una acidez contenida y muy pulida. Culmina en un final sutil, armónico y de gran persistencia varietal.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Las uvas proceden de viñedos sostenibles en O Rosal. Las parcelas se encuentran en laderas dispuestas a media altura, suspendidas entre el cauce del río Miño y la franja del océano Atlántico.
Suelo
Granítico, arenoso y muy permeable.
Vinificación
Selección de la uva y prensado suave del racimo. Fermentación alcohólica a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable.
Envejecimiento
Permanece un corto periodo de tiempo en depósito.