Descripción

El tercero de los vinos Grano a Grano es una mezcla perfecta de Garnacha y Graciano de la zona de la Sonsierra. Desgranado a mano, grano a grano, Abel Mendoza Graciano-Garnacha es una antagonía que no es tal ya que estas uvas que parecen tan dispares, se entienden a la perfección. 

Ficha técnica

La bodega
Abel Mendoza
Tipo
Tinto
Añada
2019
Grado
14.5% vol.
Variedad
60% Garnacha, 40% Graciano
Origen
Rioja

Cata

Vista
Limpio y brillante. Capa media de color.
Nariz
Aromas de frutas rojas acompañados de notas de pimienta de fondo.
Boca
Entrada fresca y elegante con recuerdos de cedro. Gran sensación de frescura y melosidad.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2030, aproximadamente, si se conserva en buenas condiciones.

Viñedo y elaboración

Superficie
20 hectáreas.
Edad
20 años en el caso del Graciano y 40 en el de la Garnacha.
Suelo
Arcillo-calcáreos.
Clima
Año seco con heladas primaverales.
Rendimiento
4.700 kilogramos por hectárea.
Cosecha
Vendimia manual seca y con buen tiempo.
Vinificación
Desgranado a mano, grano a grano. Fermentación de entre 10 y 12 días en depósitos de 1.300 kilogramos.
Envejecimiento
Crianza de 18 meses en barrica de roble francés.
Embotellado
En la primavera de 2021.

Opinión de los críticos

Tim Atkin:

Different parcels in San Vicente de la Sonsierra supply the raw material for this impressive and comparatively unusual 60/40 blend of Garnacha and Graciano. Floral and chalky, with plenty of zip and acidity, well-integrated new French oak, firm tannins and layers of bramble, plum and red cherry. 2024-32