Ribera del Duero

Aalto 2016

100% Tempranillo
93-95
Parker
94
Peñín
30,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Botella de 75 cl.

Aalto es el resultado de una selección extremadamente minuciosa de uvas y de un respetuoso tratamiento de la materia prima. Un tinto de excelente calidad año tras año que no sale al mercado siempre, sino solo cuando las condiciones de maduración alcanzan la maduración exigida. Tempranillo de la Ribera del Duero burgalesa en manos de Mariano García, uno de los enólogos más reputados del mundo del vino. En su añada 2016 se muestra redondo, con taninos envolventes y equilibrados, mostrando una buena acidez. Si se guarda, irá ganando complejidad con los años.

Ficha técnica

La bodega
Marca
Aalto
D.O.
Ribera del Duero
Tipo
Tinto
Añada
2016
Grado
14.5% vol.
Variedad
100% Tempranillo

Maridaje

Jarrete de cordero asado con puré de patatas

En este caso nada mejor que un maridaje con otro producto de la tierra en una de sus versiones más jugosas. 
 

Cata

Vista
Color púrpura oscuro.
Nariz
Intensidad frutal, frescura y ligeros toques de madera bien integrados.
Boca
En boca se muestra complejo, estructurado y con elegancia, con matices típicos a regaliz, café, tabaco, frutos negros y especias, siempre dentro de la personalidad y el estilo AALTO.
Temperatura de servicio
16ºC
Consumo
Ahora y hasta 2026 en óptimas condiciones de conservación.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos viejos ubicados en siete pueblos de la Ribera del Duero burgalesa y viña joven en dos pueblos de la provincia de Valladolid.
Edad
En su mayoría de viñas muy viejas, de edades comprendidas entre los 40 y 80 años.
Clima
Continental.
Vendimia
La vendimia se hace a mano en pequeñas cajas de 15 kilos. La vendimia se inició el 26 de septiembre y se prolongó durante 23 días.
Envejecimiento
Crianza media de 17 meses en barricas 50% nuevas, de roble francés y americano.
Embotellado
En julio de 2018.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate
When I tasted it, the 2016 Aalto had already been blended and taken out of the barrels, waiting to be bottled in a couple of weeks. It's still young and tender, with peachy aromas, a little creamy and with a soft palate where the tannins are fine-grained. In 2016, they used more vineyards, grapes from their own plots and others purchased from suppliers. They expect to fill some 280,000 bottles in late June 2018. 2016 was a higher-yielding year that provided fresh and balanced wines. It should age nicely.
30,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Botella de 75 cl.
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Aalto 2016

Ribera del Duero

30,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Botella de 75 cl.

Opinión de los Socios

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Añadas: 2016 2015 2013 2012

Por José maría C., 18 Nov 2018
Por Javier M., 16 Nov 2018
Por María teresa F., 15 Nov 2018

Ya lo conocía. Muy buen vino

Por Rafael H., 5 Nov 2018
Por Jessica R., 2 Nov 2018
Por Enrique R., 2 Nov 2018
Por Ruoan W., 2 Nov 2018
Por José M., 29 Oct 2018
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Por Miguel S., 9 Nov 2018
Por Jonathan P., 16 Oct 2018
Por Jose alberto E., 11 Oct 2018
Por Eloy P., 4 Oct 2018

En este rango de precio, no conozco nada mejor ni en Ribera, ni en ninguna otra D.O.

Por Emilio V., 6 Jun 2018
Por Ramon A., 13 Mayo 2018
Por Juan R., 10 Mayo 2018
Por Larbi L., 3 Mayo 2018
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Por Philippe G., 17 Oct 2018
Por Markus B., 22 Abr 2018

Um dos meus vinhos favoritos, ano após ano. Saboroso e envolvente.

Por Ricardo M., 12 Feb 2016
Por Francisco M., 17 Mayo 2018
Por Manuel M., 19 Ene 2018
Por Javier P., 17 Ene 2018
Por Raimundo D., 1 Ene 2018
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