Bodegas y Viñedos Merayo

Pedro Merayo fundó esta bodega en 2010 tras trabajar durante 20 años tratando de recuperar sus viñedos. Gracias a sus conocimientos y a su pasión por el Bierzo vio cómo su sueño de ser viticultor se convertía en realidad.

Los antecesores de Pedro estuvieron ya vinculados al mundo del vino, pues poseían varias bodegas en la región décadas atrás. Así pues, fue el propio Pedro quien decidió dedicarse a conseguir un desarrollo óptimo de sus vides y dejar a un lado, momentáneamente, su labor en la bodega. 

Gracias a dicha recuperación del campo, la familia decidió reanudar la elaboración de vinos apoyándose en la calidad de las variedades autóctonas. Así, construyeron el edificio de la bodega en la Finca Miralmonte, propiedad de la familia. En el entorno de ésta se ubican sus viñedos, llamados La Galbana, El Llano, Las Tres Gilas, El Músico y El Pozo.

Instalaciones

Dentro del edificio se encuentran las naves en las que se elaboran y se crían sus vinos. Las instalaciones cuentan con la infraestructura necesaria para conseguir vinos fieles al carácter berciano y a la identidad familiar del proyecto.

La sala de elaboración está equipada con depósitos de acero inoxidable de distintas capacidades y está preparada para alojar una producción de uva máxima de 200.000 kilos en cada cosecha. Dichos tanques están preparados con sistemas de control de temperatura y refrigeración que permite llevar a cabo un control total sobre el proceso.