Descripción

30 años dan para mucho, y sino que se lo digan a Álvaro Domecq. Este brandy de Jerez es fruto de la paciencia y el saber hacer de la bodega, envejecido durante tres décadas en botas que antaño contuvieron olorosos de la casa, protagonizado por Airén y una mínima proporción de Palomino. Un trago elegante, intenso, lleno de matices que recuerdan a los vinos de Jerez más viejos. 

Ficha técnica

La bodega
Álvaro Domecq
Grado
38.0% vol.
Origen
Brandy de Jerez

Elaboración

Se realiza una selección de las mejores holandas de alquitara, que posteriormente se combinan en la bodega para ajustar su graduación alcohólica y se someten a un envejecimiento por criaderas y soleras durante unos 30 años en botas de roble americano que previamente han contenido olorosos de la propia bodega. 

Cata

Vista
Limpio y brillante color castaño, con reflejos caoba y ribetes verdosos.
Nariz
Intenso y elegante. Con notas de maderas nobles y recuerdo de vinos viejos de Jerez.
Boca
Se presenta cálido y aterciopelado, sin aristas, con predominio de notas de madera. Posee una gran persistencia en el final.
Temperatura de servicio
Entre 12 y 14 ºC.