Boris Olivas: «Catar es un ejercicio de apreciación de la vida misma»
Tuvimos el placer de compartir una mañana con Boris Olivas, catador, divulgador y ferviente defensor de la cata a ciegas y del pensamiento crítico.
cata a ciegas
Así fue BODEBOCA EXPERIENCE
Repasamos la primera edición de nuestro Bodeboca Experience, una cita en la que se dieron cita más de 200 invitados y una decena de bodegas. Todo en torno a un lugar inédito que resultó perfecto para desarrollar los cinco sentidos.
Alberto Ruffoni: el talento se trabaja, no se regala
Charlamos con una de las figuras más importantes del vino en España. Con tan solo 35 años ha trabajado en Guía Peñín, La Caníbal o Robuchon y ha ganado certámenes como el Premio Vila Viniteca de cata por parejas junto a Boris Olivas o el Spanish Wine Master.
